Director/a de Pastelería Innovador/a (m/f/d)

Descripción

Resumen: CINNAMOOD busca un/a creativo/a Director/a de Pastelería Innovador/a para desarrollar y optimizar su cartera de productos, moldeando su identidad culinaria con experiencias innovadoras de sabor y creaciones estacionales. Aspectos destacados: 1. Dar forma a la identidad culinaria de CINNAMOOD mediante experiencias innovadoras de sabor 2. Desarrollar y optimizar una cartera diversa de productos 3. Liderar el desarrollo de productos desde la idea hasta su lanzamiento al mercado **¿Te apetece un trabajo delicioso?** Desde nuestro lanzamiento a principios de 2022, hemos crecido hasta convertirnos en líderes de la innovación en panadería especializada y cafeterías, con más de 50 establecimientos en 10 países; y aún estamos lejos de haber terminado. Con nuevas tiendas abriéndose en toda Europa y una expansión adicional prevista hacia Asia y América, nuestro universo de marca evoluciona constantemente y requiere una creatividad sólida y un desarrollo continuo. Nuestro concepto «Next Level Rolls» ofrece una amplia variedad de versiones creativas, ya sea generosamente cubiertas, rellenas de forma clásica o con rellenos sorprendentes que no tienen nada que ver con la canela. Lo que nos hace únicos son nuestros diversos rellenos elaborados internamente, con los que sorprendemos y deleitamos. Gracias a nuestro diseño distintivo y enfoque moderno, nos hemos posicionado como una marca de estilo de vida. ¿Conoces a fondo la competencia de Cinnamood, te mantienes siempre al día con todas las tendencias alimentarias y disfrutas probando tú mismo/a nuevas ideas? Entonces ¡eres exactamente la persona que buscamos! Como **Director/a de Pastelería Innovador/a (m/f/d)**, no solo desarrollas y optimizas nuestra cartera de productos, sino que también moldeas activamente la identidad culinaria de CINNAMOOD. Con tu sensibilidad para las tendencias y tu pasión por experiencias innovadoras de sabor, llevas a la mesa creaciones estacionales y garantizas que cada empaque resulte tan convincente como su contenido. **Funciones** --------- * Tienes un excelente conocimiento del mercado alimentario y siempre vas un paso por delante al identificar qué tendencias están actualmente vigentes, ya sea en el sector de panadería o bebidas, de cualquier tipo. * Analizas cuidadosamente las tendencias del mercado y valoras los comentarios de los clientes para identificar nuevas oportunidades de producto dentro de toda nuestra gama. * Colaboras estrechamente con nuestro equipo creativo, desarrollas perfiles innovadores de sabor y apoyas la creación de contenidos para nuestros canales de redes sociales. * Coordinas todo el proceso de desarrollo de productos, desde la idea inicial hasta su exitoso lanzamiento al mercado. * Elaboras especificaciones detalladas de los productos y mantienes una estrecha colaboración con nuestros proveedores para garantizar calidad y disponibilidad. * Apoyas activamente el desarrollo y la implementación de estrategias de marketing para nuevos productos, maximizando así su éxito en el mercado. **Requisitos** ---------------- * Has completado una formación como panadero/a, pastelero/a, cocinero/a, o posees un título universitario en tecnología alimentaria, gestión de productos o un campo relacionado. * Tienes al menos 3 años de experiencia profesional. * Posees un profundo conocimiento de las tendencias de sabor y de la innovación de productos. * Tienes excelentes habilidades comunicativas y eres capaz de transmitir ideas complejas con claridad. * Eres creativo/a, proactivo/a y apasionado/a por los conceptos gastronómicos innovadores. * Hablas inglés con fluidez; el conocimiento de alemán y español es una ventaja. **Beneficios** ------------ * Oficina orientada al diseño en el centro de Barcelona * Funciones variadas en una empresa joven, con estructuras jerárquicas planas y procesos de toma de decisiones ágiles * Trabajo en igualdad de condiciones junto a tus compañeros/as * Un equipo motivado, dinámico y joven a tu lado, que te apoya activamente, celebra los éxitos y defiende a sus miembros * Urban Sports (Paquete Empresarial M) * Eventos excepcionales para el equipo * Descuentos para empleados y participación en beneficios corporativos * Horarios laborales flexibles **Lugar de trabajo:** espacio de coworking en Barcelona (en el futuro, de forma permanente en la oficina de Barcelona) y tienda insignia ¿Te hemos despertado interés? ¡Esperamos con ilusión tu carta de motivación y tu currículum, dirigidos a Sabrina, nuestra Directora de Operaciones (COO), en la sede central de CINNAMOOD.