OFICIAL DE PASTELERÍA

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Oficial de Pastelería apasionado y con experiencia para unirse a un obrador centenario, elaborando pastelería tradicional y moderna con un enfoque en la calidad y la creatividad. Puntos Destacados: 1. Incorporación a un obrador centenario de prestigio 2. Elaboración de pastelería y repostería tradicional y moderna 3. Oportunidad de crecimiento en un entorno estable Lugar de trabajo Barcelona Misión Buscamos un/a Oficial de Pastelería con formación en Panadería, Pastelería o Repostería para incorporarse a un equipo apasionado en un obrador centenario de prestigio en la provincia de Barcelona. Si te entusiasma el mundo dulce y quieres crecer en un entorno estable, ¡esta es tu oportunidad! Reporta a Maestro Obrador Funciones y responsabilidades Elaboración de pastelería y repostería tradicional y moderna. Preparación de masas, cremas, rellenos y coberturas. Decoración de tartas y productos de pastelería. Control de fermentaciones, horneado y tiempos de producción. Manejo de maquinaria y utensilios de pastelería. Controlar la calidad de las operaciones de elaboración de productos de pastelería/repostería. Actuar asegurando las normas de seguridad alimentaria e higiene. Competencias Capacidad de organización y planificación. Gestión del tiempo y trabajo bajo presión. Trabajo en equipo y apoyo a ayudantes. Atención al detalle. Creatividad. Orientación a resultados. Experiencia Dominio de las técnicas de pastelería. Experiencia a partir de 3\-5 años en posición similar. Se podrían contemplar candidatos con categoría actual de Oficial de 1ª o 2ª. Formación Formación profesional en Panadería, Pastelería y Repostería o similar. Idiomas Castellano nativo Catalán valorable