Descripción de la empresa SLS Barcelona, un resort urbano de cinco estrellas con experiencias extraordinarias, aporta una nueva variedad de glamour costero, lujo y excelencia al distrito costero de Port Forum en Barcelona. Aquí, los elementos característicos de un paraíso SLS —ambiente lúdico, trato VIP y experiencias teatrales— se combinan con vistas idílicas para crear un escenario suntuoso donde lo extraordinario puede desplegarse. El único hotel de 5 estrellas en la ciudad que cuenta con una terraza en cada habitación (471 en total), SLS Barcelona destaca por su completa oferta de placeres, que incluye restaurantes y bares en la azotea, tres piscinas atractivas, un amplio salón de banquetes de 800 metros cuadrados con abundante luz natural, salas adicionales adaptadas a reuniones de cualquier tamaño, un relajante spa y un moderno centro de fitness. ¡Adiós a lo ordinario, hola a lo extraordinario! Descripción del puesto **Lo que harás** Estamos buscando un Gerente de Outlets con experiencia para unirse al equipo de apertura de SLS Barcelona. Bajo la supervisión del Director de Alimentos y Bebidas, el Gerente de Outlets dirige las operaciones del restaurante y del servicio de comidas en la habitación dentro del hotel. El Gerente de Outlets garantiza que el servicio sea fiel a la marca SLS fomentando una cultura de equipo en la que sus miembros se sientan empoderados para tomar decisiones y asumir responsabilidades sobre su carga de trabajo y desarrollo profesional. * Gestionar y supervisar todas las operaciones del restaurante y del servicio de comidas en la habitación. * Asegurar que el concepto de alimentos y bebidas del restaurante se ejecute correctamente y que se cumplan las expectativas de huéspedes y equipo, buscando continuamente oportunidades de mejora. * Actualizar constantemente las ofertas de servicio según las tendencias y las expectativas de los huéspedes. * Controlar los costos de alimentos y bebidas. * Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio y otros según los procedimientos operativos estándar (SOP). * Asegurar que se sigan los procedimientos de manejo de efectivo y que todos los artículos de inventario se gestionen adecuadamente. * Garantizar que el equipo de alimentos y bebidas reciba formación continua sobre conocimientos de productos y menús. * Supervisar la preparación y presentación de alimentos y bebidas para cumplir con los estándares establecidos. * Asegurar que exista una comunicación regular y continua en el restaurante. * Participar en el proceso de contratación, realizar evaluaciones de desempeño y tomar decisiones relacionadas con el personal. * Asegurar que los productos de alimentos y bebidas sean de la más alta calidad y se presenten de manera efectiva. * Apoyar al Jefe de Bares y Restaurantes en diversas tareas administrativas, incluidos informes departamentales y planificación estratégica. * Facilitar la integración de nuevos empleados en el departamento mediante programas de orientación e iniciativas de formación personalizadas para permitir un rendimiento laboral exitoso. Requisitos **Qué estamos buscando...** * Conocimientos y experiencia en tapas y cocina española y catalana. * Más de 3 años de experiencia en hostelería en hoteles/restaurantes con alta volumetría de operaciones de alimentos y bebidas en un cargo directivo. * Amplio conocimiento de la escena gastronómica local. * Capacidad para realizar múltiples tareas, trabajar en un entorno rápido y tener una gran atención al detalle. * Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita. Dominio fluido del español e inglés. * Haces que la gente se sienta bien: tu equipo, los huéspedes y tus colegas. Tienes un impacto positivo. * Eres un fuerte líder de equipo, con facilidad natural para gestionar e inspirar a otros de forma que saquen lo mejor de sí mismos. * Eres un excelente constructor de relaciones, seguro trabajando con otros equipos y líderes; te apasiona lo que podemos lograr juntos. * Tomas la responsabilidad en temas importantes, resuelves problemas y tomas decisiones efectivas. * Aprendes rápidamente y te adaptas a la cultura única de SLS. * Eres humilde y abierto a nuevas ideas. Dejamos nuestro ego en la puerta y ayudamos a que las cosas se hagan. * Estás dispuesto a hacer las cosas de forma diferente y a probar (casi) todo al menos una vez. * Quieres formar parte de un equipo que trabaja duro, se apoya mutuamente y se divierte en el camino. Información adicional **Qué hay para ti...** * La oportunidad de unirte a un grupo innovador, de rápido crecimiento e internacional, comprometido no solo con construir nuevos hoteles sino también con construir una marca global. * La posibilidad de desafiar lo establecido y trabajar en un entorno creativo y gratificante. * Formar parte de un equipo apasionado por crear grandes experiencias de hospitalidad y explorar nuevas ubicaciones en cada oportunidad. * Un paquete competitivo y muchas oportunidades de desarrollo. * Excelentes descuentos en toda la familia de marcas de Ennismore. *SLS forma parte de Ennismore, una compañía de hostelería creativa arraigada en la cultura y la comunidad, con una colección global de marcas emprendedoras y creadas por fundadores, cuyo propósito es fundamental. Ennismore es una empresa conjunta con Accor, creada en 2021.*