Resumen: El Coordinador de Recepción y Adquisiciones garantiza un flujo continuo de suministros, entregas precisas y control de inventarios para todas las operaciones, contribuyendo al control de costes y a la eficiencia operativa. Aspectos destacados: 1. Función crítica para garantizar el flujo continuo de suministros y el control de inventarios 2. Eslabón clave entre los departamentos y las instalaciones de almacenamiento 3. Oportunidad de trabajar con una marca internacional de hostelería **¡Únase al Grupo Nikki Beach Hospitality!** **Título del puesto:** Coordinador de Recepción y Adquisiciones **Ubicación:** Marbella, España **Tipo de empleo:** A tiempo completo, estacional **Descripción general del puesto** Para este emocionante nuevo proyecto que se lanzará en verano de 2025, el Coordinador de Recepción y Adquisiciones desempeña una función crítica para garantizar el flujo continuo de suministros, la exactitud de las entregas y el control de inventarios que respaldan todos los aspectos de nuestra operación: desde la cocina y el bar hasta el servicio de limpieza y los artículos de operación y mantenimiento (OS&Y). Como eslabón clave entre el responsable de compras, el personal de entregas, los departamentos internos y las instalaciones de almacenamiento, usted contribuye directamente al control de costes, a la eficiencia operativa y a un servicio excepcional al cliente. Usted aporta una gran atención al detalle, una mentalidad orientada al servicio y un alto nivel de disciplina organizativa para asegurar que los niveles de stock sean precisos, que las interrupciones se minimicen y que el establecimiento cuente siempre con los recursos adecuados y funcione de forma óptima. **Principales responsabilidades** * Gestionar todas las entregas entrantes y verificar su exactitud frente a las órdenes de compra y los estándares de calidad. * Mantener registros de recepción, informes de entregas y archivos de facturas en coordinación con Finanzas y Compras. * Organizar y supervisar las zonas de almacenamiento (secas, frías y congeladas) para garantizar su etiquetado correcto, rotación adecuada e higiene. * Colaborar con los equipos de Cocina, Bar y Eventos para anticipar necesidades y consumo de suministros. * Asistir al responsable de compras en la emisión de pedidos a proveedores autorizados, basándose en solicitudes y tendencias de consumo. * Seguimiento del estado de los pedidos y seguimiento de retrasos o faltantes, comunicando actualizaciones a los departamentos correspondientes. * Asegurar que todos los productos recibidos cumplan con los estándares de la marca, incluidos los controles de calidad, embalaje y caducidad. * Participar en los recuentos mensuales de inventario y ayudar a conciliar las discrepancias detectadas. * Supervisar el consumo y señalar anomalías a los equipos de Operaciones y Finanzas. * Garantizar entornos de almacenamiento limpios, seguros y conformes con la normativa en todo momento. * Distribuir los bienes a los departamentos con la documentación adecuada y control riguroso de cantidades. * Apoyar la búsqueda de nuevos productos o proveedores, asegurando su alineación con las políticas de marca y compras. * Construir y mantener relaciones sólidas con los proveedores para garantizar entregas puntuales y condiciones competitivas. * Asistir a Finanzas en la verificación de la exactitud de las facturas, su codificación y el procesamiento oportuno de los pagos. * Documentar y reportar de inmediato mercancías dañadas, faltantes o vencidas. * Registrar y reportar pérdidas, roturas y cumplimiento de los proveedores con las iniciativas de sostenibilidad. * Cumplir con todos los procedimientos operativos estándar (POE) relacionados con compras, recepción y gestión de inventarios. * Asegurar que los equipos cuenten con los suministros necesarios para operar de forma fluida y eficiente. **Cualificaciones y competencias requeridas** * Experiencia previa en compras, inventario o recepción en entornos de hostelería o restauración y bebidas (F&B) * Excelentes habilidades organizativas y de gestión del tiempo * Alta atención al detalle y precisión en la documentación * Conocimientos sólidos sobre normas de higiene y seguridad alimentaria * Familiaridad con sistemas de inventario y herramientas de seguimiento de pedidos * Excelentes habilidades comunicativas y capacidad de colaboración en equipo * Dominio obligatorio del inglés; conocimientos de español y otros idiomas son un valor añadido * Capacidad para levantar y trasladar inventario y trabajar en entornos de frío * Flexibilidad para trabajar por las mañanas, fines de semana y festivos según sea necesario **Beneficios** * Propinas compartidas y cargo por servicio * Comidas diarias para el personal proporcionadas en el lugar * Oportunidad de trabajar con marcas internacionales de hostelería **¿Por qué unirse al Grupo Nikki Beach Hospitality?** Forme parte de un grupo reconocido mundialmente que integra música, gastronomía, entretenimiento, moda, cine y arte para crear experiencias de hostelería excepcionales. Como marca original de clubes de playa de lujo, Nikki Beach ha evolucionado hasta convertirse en una empresa global con clubes de playa, hoteles, complejos turísticos, restaurantes, residencias y espacios temporales estacionales bajo el Grupo Nikki Beach Hospitality. Somos una empresa familiar con un fuerte sentido de comunidad y propósito. Unirse a nuestro equipo significa integrarse en un entorno internacional dinámico, con oportunidades de crecimiento, viajes y la posibilidad de contribuir a crear momentos inolvidables para los clientes de todo el mundo. INDBOH