Ayudante de Cocina Fijo Discontinuo

Descripción

Resumen del Puesto: This role involves assisting supervisors with ingredient organization and stock management, maintaining kitchen hygiene, and supporting various culinary operations. Puntos Destacados: 1. Apoyar en la organización y gestión de inventario de ingredientes 2. Mantener la limpieza y desinfección del área de trabajo 3. Participar en formaciones y reuniones programadas Ayudante de Cocina Fijo Discontinuo * JR\-05072 * Culinary / Kitchen * Full time * Seasonal * Mandarin Oriental Ritz, Madrid Add To Favourites View Favourites **Mandarin Oriental Hotel Group** es el mejor grupo hotelero de lujo del mundo, ofreciendo una satisfacción excepcional al cliente en cada uno de nuestros hoteles. Nuestra estrategia de crecimiento consiste en gestionar con éxito más de **11\.000 habitaciones en 25 países**, mientras continuamos expandiendo nuestra presencia en los principales centros de negocios y destinos de ocio del mundo. **El Hotel** Los reconocidos diseñadores parisinos **Gilles \& Boissier** han creado un diseño residencial sofisticado para las **100 habitaciones y 53 suites**, incluidas varias suites únicas con elementos inspirados en la historia del hotel, la cultura española y el arte. Gracias a una restauración meticulosa que celebra el espíritu pionero de César Ritz, una ubicación central inmejorable, cinco restaurantes y bares supervisados por uno de los chefs más reconocidos de España, y excepcionales instalaciones de ocio y bienestar, **Mandarin Oriental Ritz, Madrid** se consolida como el hotel más lujoso de la ciudad. **Responsabilidades** * Ayudar a los superiores en la recogida y organización del producto en las áreas de almacenamiento correspondientes. * Informar al superior de las cantidades de ingredientes cuando los niveles de stock son bajos y asegurarse de que haya suficiente para el servicio diario. * Almacenar ingredientes en recipientes específicos, asegurando su conservación y etiquetado según los estándares del hotel. * Limpiar y desinfectar superficies, herramientas y área de trabajo antes y después de su uso, siguiendo los estándares de seguridad alimentaria. * Reportar problemas de limpieza o mantenimiento de cocina, apoyando en las inspecciones diarias realizadas por los superiores. * Apoyar otros puntos de venta o banquetes si se requiere. * Asistir y participar en reuniones y formaciones programadas. * Realizar cualquier otra tarea que le sea asignada por sus superiores. * Cumplir con las normas de seguridad y salud alimentaria establecidas por Mandarin Oriental. **Requisitos** * Preferiblemente titulación en artes culinarias. * Mínimo 1 año de experiencia como ayudante de cocina. * Experiencia básica en preparación y cocción de alimentos. * Carné de manipulador de alimentos vigente. * Flexibilidad horaria según necesidades del negocio. **Si te entusiasma trabajar en un entorno dinámico de F\&B donde puedas desarrollar tu carrera profesional, no dudes en enviarnos tu currículum.** **Mandarin Oriental Hotel Group** is the award\-winning owner and operator of some of the world’s most prestigious hotels and resorts. Our growth strategy focuses on successfully managing more than **11,000 rooms in 25 countries**, while continuing to expand our presence in key business and leisure destinations worldwide. **The Hotel** Renowned Parisian designers **Gilles \& Boissier** have created a sophisticated residential design for the hotel’s **100 rooms and 53 suites**, including several one\-of\-a\-kind suites with design elements inspired by the hotel’s historical ties to the city, Spanish culture, and art. With a stunning and meticulous restoration celebrating the pioneering spirit of César Ritz, a prime central location, five restaurants and bars led by one of Spain’s most celebrated chefs, and exceptional leisure and wellness facilities, **Mandarin Oriental Ritz, Madrid** is set to become the most luxurious hotel in the city. **Responsibilities** * Assist supervisors in collecting and organizing ingredients in proper storage areas. * Notify supervisors when ingredient stock levels are low and ensure sufficient daily stock. * Store ingredients in specific containers, preserving and labeling them according to company standards. * Clean and sanitize work surfaces, tools, utensils, and work areas before and after use, following food safety guidelines. * Report any cleaning or maintenance issues in the kitchen, supporting daily checks by supervisors. * Support other outlets and banquets if requested by supervisors. * Attend and participate in all scheduled meetings and trainings. * Perform any other tasks assigned by supervisors. * Comply with food safety and health standards set by Mandarin Oriental Hotel. **Requirements** * Preferably diploma in culinary arts. * Minimum 1 year of experience as an assistant cook. * Basic experience in food preparation and cooking. * Valid food handler’s certificate. * Flexibility to work varying schedules based on business needs. **If you're excited to work in a dynamic F\&B environment where you can grow your professional career, don’t hesitate to send us your CV.**