Resumen del Puesto: Restaurante El Patio busca un Ayudante de Cocina apasionado y talentoso para unirse a su equipo, creando experiencias culinarias excepcionales con ingredientes locales. Puntos Destacados: 1. Oportunidades de crecimiento profesional en un ambiente colaborativo 2. Crear platos que reflejen la riqueza gastronómica de Tarifa 3. Trabajo en equipo y pasión por la gastronomía En el equipo de cocina del Restaurante El Patio, nos dedicamos a crear experiencias culinarias excepcionales a través de la combinación de ingredientes locales de primera calidad. Valoramos la pasión por la cocina y la dedicación a trabajar con productos frescos y cercanos a nuestra región. Si tienes ganas de seguir creciendo profesionalmente y eres un ayudante de cocina talentoso y entusiasta, te invitamos a unirte a nuestro equipo. En El Patio, nos enorgullece crear platos que reflejen la riqueza gastronómica de Tarifa y más allá, ofreciendo a nuestros comensales una experiencia única llena de sabores auténticos y emocionantes. **Funciones Generales del Ayudante de Cocina:** * Ayudar a los cocineros a preparar los alimentos. * Medir y mezclar ingredientes, utilizando básculas y jarras medidoras, según fichas técnicas y siendo supervisado por un superior. * Trabajar de forma organizada y limpia en todo nuestro periodo de trabajo sin distracciones. * Controlar las existencias e informar al supervisor cuando se necesite hacer más pedidos. * Recibir los pedidos, comparándolo con el pedido proporcionado por el jefe de departamento, para que no se reciba nada erróneo. * Avisar al jefe de si hay algún tipo de falta o error en los pedidos marcados. * Desempaquetar y almacenar las existencias en congeladores, armarios y otras áreas de almacenaje, de forma correcta, según sanidad lo marca. * Apagar la maquinaria que no este en uso para ahorro y cuidado de la misma. * Controlar el gasto de agua cuando estemos fregando, no deberá de correr ningún grifo de agua sin ningún motivo. * Rellenar la rota de limpieza del panel y los respectivos registros de sanidad * Lavar, escurrir y brillar los platos y colocarlos en el sitio adecuado. * Separar la basura y todas las cajas y tirarlas en sus respectivos contenedores. * Vaciar el lavavajillas y limpiarlo de forma meticulosa, dejándolo preparado para el siguiente servicio. * Limpiar el suelo al fondo, incluyendo debajo de los timbres, esquinas, zona de la salida de detrás y de economato. * Bajar las bayetas sucias y trapos a lavandería y dejarlos lavando. * Comprobar que la puerta de la cocina de detrás quede bien cerrada. * Cumplir con las normas de higiene personal, uniformes limpios y planchados, pelo recogido y cubierto con un gorro. **Requisitos:** * Experiencia previa como ayudante de cocina en restaurantes de alta calidad o establecimientos similares. * Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. * Capacidad para trabajar en equipo y seguir instrucciones detalladas. * Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos. * Compromiso con la calidad y la excelencia en cada preparación culinaria. * Capacidad para mantener la calma y trabajar eficientemente bajo presión. * Flexibilidad para adaptarse a las necesidades cambiantes del entorno de la cocina. * Actitud proactiva y disposición para aprender y crecer en el ámbito culinario. * Residencia cercana a Tarifa o disponibilidad para trasladarse. **Habilidades:** * Destreza en las técnicas básicas de cocina, como cortar, picar, pelar, entre otras. * Conocimientos básicos sobre diferentes tipos de alimentos y técnicas de preparación. * Capacidad para trabajar con rapidez y precisión, manteniendo altos estándares de calidad. * Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para colaborar eficazmente con el equipo de cocina. * Organización y atención al detalle para garantizar la correcta ejecución de las órdenes de cocina. * Creatividad para contribuir con ideas frescas y originales al desarrollo de nuevos platos. * Resistencia física para mantenerse activo durante largos períodos de tiempo. * Capacidad para seguir las recetas y los procedimientos establecidos por el chef o el jefe de cocina. * Conocimientos básicos sobre el manejo de equipos de cocina y utensilios. * Pasión por la gastronomía y el deseo de brindar una experiencia culinaria excepcional a los comensales. **Además, buscamos a alguien con:** * Buena actitud y disposición para aprender y crecer profesionalmente. * Pasión por superar las expectativas de nuestros comensales. * Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo noches, fines de semana y días festivos. Si cumples con estos requisitos, ¡queremos conocerte! Ofrecemos oportunidades de crecimiento profesional y un ambiente de trabajo colaborativo donde tu talento será valorado. No pierdas la oportunidad de formar parte de nuestro equipo y contribuir al éxito de uno de los restaurantes más destacados de la región. ¡Envíanos tu currículum hoy mismo y únete a la familia de El Patio Tarifa!