Ayudante de Sushi Man

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un/a Ayudante de Sushi Man para unirse a un equipo de cocina de hotel 5 Gran Lujo, apoyando la preparación y servicio de sushi y cocina japonesa con precisión, orden y atención al detalle. Puntos Destacados: 1. Apoyo en preparación y servicio de sushi y cocina japonesa de alto nivel. 2. Trabajo en equipo con precisión, orden y atención al detalle. 3. Entorno profesional y estable en hotel 5 Gran Lujo. Buscamos un/a Ayudante de Sushi Man para incorporarse a la cocina de un hotel 5 Gran Lujo. Formarás parte de un equipo que trabaja con precisión, orden y atención al detalle, apoyando en la preparación y servicio de sushi y cocina japonesa en un entorno de alto nivel. Tu trabajo será clave para asegurar que cada servicio salga con calidad, ritmo y consistencia. Tu día a día * Apoyar en la preparación de mise en place para el servicio de sushi y cocina japonesa. * Preparar cortes básicos de pescado, verduras y otros ingredientes siguiendo los estándares establecidos. * Colaborar en el montaje y presentación de piezas de sushi y elaboraciones frías. * Mantener el orden, la limpieza y la correcta conservación del producto durante todo el servicio. * Reponer ingredientes y asegurar que la partida esté siempre preparada y organizada. * Trabajar coordinadamente con el Sushi Man y el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio fluido y eficiente. Cómo trabajamos * Estructura horizontal: valoramos las ideas y la implicación de cada persona del equipo. * Comunicación clara y directa durante cada servicio. * Atención al detalle y respeto por el producto. * Profesionalidad, compañerismo y buen ambiente de trabajo. Condiciones * Salario según convenio colectivo (negociable según experiencia y perfil) * Bonus por incorporación inmediata * Comida incluida durante el servicio * Horas extra remuneradas aparte * Proyecto estable en un entorno profesional de alto nivel