Resumen: Buscamos un/a jefe/a de cocina para un local de brunch saludable, responsable de la elaboración, organización y coordinación del servicio con sensibilidad hacia la alimentación. Puntos destacados: 1. Coordinación con el equipo de sala y café para un servicio ágil y eficiente. 2. Elaboración de oferta gastronómica de brunch saludable (vegana y sin gluten). 3. Persona organizada, dinámica y con capacidad de trabajo en equipo. Buscamos un/a jefe/a de cocina para un local especializado en brunch saludable. Se ofrece contrato indefinido a jornada completa. Es necesario contar con formación en cocina o certificado de profesionalidad equivalente. Experiencia previa en cocina, brunch o restauración con servicio continuo. Persona organizada, dinámica y con capacidad de trabajo en equipo en entornos de alto ritmo. Flexibilidad horaria para trabajar en turnos de mañana y fines de semana. Se valorará sensibilidad hacia la alimentación saludable y atención al detalle. • Preparación, elaboración y presentación de la oferta gastronómica del brunch saludable (tostadas, bowls, huevos, pancakes, banana bread, granola, pastelería casera y opciones veganas y sin gluten) siguiendo las fichas técnicas establecidas. • Organización del mise en place diario: preparación de fruta y verdura, cocciones básicas, elaboración de cremas, salsas, toppings y bases para el servicio continuo. • Uso de la maquinaria de cocina (horno, plancha, batidora, cortadora, envasadora al vacío, etc.) y control de su correcto funcionamiento. • Montaje de platos durante el servicio con criterios de calidad, rapidez y presentación cuidadosa. • Control de stocks, recepción de mercancías y correcta rotación de los productos. • Mantenimiento del orden y la limpieza de la cocina, utensilios y superficies de trabajo. • Coordinación constante con el equipo de sala y de café para garantizar un servicio ágil y eficiente. * título FP de grado superior \- Hostelería y turismo * español (hablado Medio, escrito Medio) * catalán (hablado Medio, escrito Medio) * Contrato laboral indefinido * Jornada completa * Salario mensual bruto 2091