Resumen del Puesto: Buscamos un/a Sous Chef apasionado/a por la cocina italiana para unirse a GINA MADRID, trabajando en la ejecución del concepto culinario y la gestión del equipo. Puntos Destacados: 1. Incorporación a un proyecto nuevo, dinámico y lifestyle 2. Trabajo directo con un Executive Chef de fuerte identidad culinaria 3. Ambiente joven y cercano con ganas de construir juntos **Urban Hive Madrid abrirá sus puertas en marzo de 2026 en pleno centro de la ciudad.** Será el segundo hotel de la marca Urban Hive, tras Urban Hive Milano, y nace para convertirse en un nuevo referente lifestyle en la capital. El hotel contará con 144 habitaciones, 4 salas de reuniones, sala de fitness y un espectacular rooftop con piscina y Sky Bar con vistas únicas sobre Madrid. En el corazón del proyecto estará **GINA Madrid,** segundo restaurante de la marca tras el éxito de GINA Burdeos (https://gina\-bordeaux.fr):un restaurante italiano contemporáneo, fresco y creativo, concebido como el centro de la vida social del hotel y el punto de encuentro natural. Su horno de piedra central será el alma del espacio, un escenario de showcooking y conexión, donde huéspedes y locales se reunirán para ver, oler, saborear y disfrutar. Un símbolo de frescura, creatividad y diversión que marcará el ritmo de desayunos, comidas y cenas, y acompañará los momentos sociales más memorables del hotel**.** **Tu misión:** En este contexto, buscamos un/a **Sous chef** que trabajará mano a mano con el Executive Chef en la ejecución del concepto culinario y la gestión del equipo de GINA MADRID, donde la cocina italiana se expresa con creatividad, técnica y pasión. **Ofrecemos:** * Incorporación inmediata a un proyecto nuevo, en un entorno dinámico y lifestyle, con un equipo joven y cercano con muchas ganas de construir juntos. * Trabajo directo con un Executive Chef de fuerte identidad y visión culinaria * Contrato indefinido * Salario competitivo acorde a experiencia y perfil * Beneficios y tarifas preferentes dentro del grupo Hively Hospitality **Tu perfil:** * Experiencia previa como Sous Chef o Junior Sous Chef en restaurantes de volumen, hoteles lifestyle o proyectos gastronómicos contemporáneos * Pasión real por la cocina italiana**,** sus técnicas tradicionales y su evolución moderna * Conocimiento o interés por el trabajo con pasta fresca artesanal y horno de pizza * Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo * Perfil operativo y resolutivo * Experiencia en aperturas valorable * Capacidad para trabajar en entornos dinámicos y multidisciplinares * Español y inglés valorable. Formamos parte de HIVELY HOSPITALITY. Con unas quince marcas de gran notoriedad, 80 establecimientos en Francia y Europa y 60 profesiones en los sectores de la hostelería, la restauración y el bienestar, HIVELY HOSPITALITY ofrece una diversidad de oportunidades y desarrollos a todos aquellos que buscan realizarse. Sólo hay un requisito: ¡ganas!