Ayundante de cocina -Hotel

Descripción

DESCRIPCIóN ALEGRIA Group, una consolidada empresa hotelera con una destacada presencia en el territorio español, se enorgullece de anunciar la búsqueda de un/a Ayudante de Cocina para unirse a nuestro equipo en el Hotel Mar Mediterrania, ubicado en la localidad de Malgrat de Mar. Si tienes pasión por la gastronomía, un fuerte compromiso con la excelencia y deseas desarrollarte profesionalmente en el dinámico sector del turismo, esta es tu oportunidad. **Sobre el Puesto:** El/la Ayudante de Cocina desempeñará un papel fundamental en el funcionamiento diario de nuestra cocina, colaborando estrechamente con el equipo de cocineros para garantizar la preparación y presentación de platos de alta calidad. Buscamos a una persona proactiva, organizada y con una gran atención al detalle, capaz de mantener los más altos estándares de limpieza e higiene en todas sus funciones. **Responsabilidades Principales:** * Asistir a los cocineros en la preparación de ingredientes (cortar, pelar, mezclar, etc.). * Ayudar en la elaboración de diversos platos siguiendo las directrices del chef. * Mantener la limpieza y el orden en la zona de trabajo, utensilios y equipos de cocina. * Cumplir rigurosamente con las normativas de higiene y seguridad alimentaria. * Gestionar el stock de productos básicos y comunicar las necesidades de reposición. * Colaborar en la recepción y almacenamiento de mercancías. * Participar en la limpieza general de la cocina y áreas relacionadas. * Apoyar en el emplatado y servicio de los alimentos. * Realizar tareas de mise en place según las necesidades del servicio. * Contribuir a un ambiente de trabajo positivo y colaborativo. En ALEGRIA Group, valoramos el talento y el compromiso de nuestros empleados, ofreciendo un entorno de trabajo estimulante y oportunidades de crecimiento profesional. Únete a nuestra familia y forma parte de la experiencia ALEGRIA. REQUISITOS **Requisitos:** * Experiencia mínima de 1 año como Ayudante de Cocina o puesto similar. * Conocimientos básicos de técnicas de cocina. * Comprensión y aplicación de normas de higiene y seguridad alimentaria. * Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. * Actitud proactiva y ganas de aprender. * Buena condición física para el desempeño del puesto. * Disponibilidad horaria y para trabajar fines de semana y festivos según necesidad. * Residencia en Malgrat de Mar o alrededores, o posibilidad de desplazamiento. **Se Valorará:** * Formación profesional en Cocina o similar. * Experiencia previa en hoteles o establecimientos de turismo. * Conocimiento de diferentes tipos de cocinas. * Habilidades de comunicación. * Actitud positiva y orientada al cliente.