Cocinero

Descripción

En Mikuna, restaurante peruano ubicado en Chamberí, Madrid, estamos buscando cocinero/a con experiencia para incorporarse a nuestro equipo a turno completo. Buscamos una persona responsable, puntual, organizada y con buena actitud, que sepa trabajar en equipo y mantener un buen ritmo durante el servicio. Es importante que tenga experiencia previa en cocina y conocimientos de comida peruana, ya que trabajamos con platos tradicionales y elaboraciones propias de la gastronomía peruana. El puesto es a turno completo, con horarios partidos, incluyendo servicios de comida, cena y fines de semana. Horario aproximado Martes: de 19:00 hasta cierre. Miércoles, jueves, viernes y sábado: de 12:00 a 17:00 y de 20:00 hasta cierre. Domingo: de 12:00 a 18:00\. Funciones principales Preparación y elaboración de platos de la carta. Apoyo en la producción diaria y mise en place. Conocimiento y manejo de elaboraciones de cocina peruana. Organización y limpieza de la zona de trabajo. Control básico de productos, materias primas y conservación. Apoyo durante el servicio en momentos de alto volumen. Cumplimiento de normas de higiene, orden y seguridad alimentaria. Colaborar con el resto del equipo de cocina para mantener un buen ritmo de trabajo. Requisitos Experiencia previa como cocinero/a. Conocimientos de comida peruana. Responsabilidad, puntualidad y buena actitud. Capacidad para trabajar bajo presión durante el servicio. Persona limpia, ordenada y rápida trabajando. Disponibilidad para trabajar a turno completo, con horarios partidos, comidas, cenas y fines de semana. Se valora Experiencia en restaurantes peruanos. Conocimiento de ceviches, arroces, causas, saltados, ajíes, fondos y elaboraciones tradicionales peruanas. Experiencia en restaurantes con alto volumen de trabajo. Capacidad para adaptarse al estilo y ritmo del restaurante. Ganas de aprender y crecer dentro del equipo. Lugar Mikuna Restaurante Peruano Calle Galileo 56, Chamberí, Madrid. Contacto Enviar CV por WhatsApp al 603 39 27 58\. Tipo de puesto: Jornada completa Sueldo: 1\.300,00€\-1\.600,00€ al mes Beneficios: * Eventos de la empresa * Opción a contrato indefinido * Uniforme proporcionado Ubicación del trabajo: Empleo presencial