COCINERO/A

Descripción

\- Elaboración y producción de los platos de forma autónoma y responsable según las pautas establecidas, colaborando en todo lo necesario para garantizar la calidad y el servicio en las distintas secciones. \- Funcionalidad polivalente en distintos servicios y secciones. \- Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. \- Supervisar y/o realizar la limpieza y organización de la cocina del hotel (limpieza, cuidado y mantenimiento de los equipos, máquinas y utensilios). \- Realizar los pedidos de mercancías para el aprovisionamiento de la cocina, de acuerdo con el Jefe de Cocina, así como efectuar inventarios de los productos existentes en el almacén de cocina. \- Controlar diariamente las mercancías y productos destinados a la elaboración de platos, rechazando aquellos que no cumplan los estándares de calidad establecidos, supervisando su ubicación y estado en el almacén (temperaturas, etc.), asegurando una correcta gestión de los mismos. \- Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de buffets. \- Experiencia mínima de 2 años como cocinero en un puesto similar. \- Conocimientos de cocina mediterránea. \- Se valorará formación académica tipo grado medio en cocina o formación equivalente. \- Alto nivel de español y/o catalán. \- Se valorarán otros idiomas. \- Conocimientos sobre manipulación de alimentos. \- Conocimientos sobre la normativa higiénico-sanitaria alimentaria. \- Disponibilidad para trabajar en distintos turnos (mañana, tarde y noche), así como en festivos y fines de semana, ya sea en turnos continuos o fraccionados. * Experiencia de 24 meses. Buscamos 1 auxiliar de cocina con dos años de experiencia. Formación académica será valorada. Conocimientos de cocina mediterránea. Disponibilidad para trabajar en distintos turnos. Contrato temporal de tres meses. Jornada completa rotatoria. Salario de 1862,43 € \+ complemento nocturno. * catalán (hablado Superior, escrito Superior) * español (hablado Superior, escrito Superior) * Contrato laboral temporal (6 meses) * Jornada completa * Salario mensual bruto de 1862