Se busca cocinero o cocinera para incorporarse en un restaurante con cafetería ubicado en Oviedo (Asturias). La persona seleccionada se encargará de elaborar menús variados y atractivos, adaptados a las tendencias del mercado y a los gustos de la clientela. También deberá garantizar la frescura y calidad de los ingredientes, además de cumplir con las normas de seguridad alimentaria, incluyendo el sistema APPCC. Entre las tareas diarias está supervisar y coordinar al equipo de cocina para asegurar un trabajo eficiente y en armonía. Será responsable del control de los stocks de productos de hostelería, realizando pedidos y gestionando los inventarios. Además, participará en la mejora continua de las recetas y los procesos culinarios del local. Se requiere experiencia previa en puestos similares dentro de la hostelería, buenos conocimientos en técnicas culinarias y presentación de platos, así como capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Se ofrece un contrato indefinido a jornada completa, con horario continuo y dos días de descanso semanales. El salario será según el convenio de Hostelería.
David Muñoz
Indeed · HR
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