Chef de Partie

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un/a chef de partida para realzar la experiencia culinaria a través de una carta de platos internacionales y especialidades, siendo clave en la satisfacción y fidelización del cliente. Puntos Destacados: 1. Unirte a un equipo en plena expansión internacional 2. Papel clave en la satisfacción y fidelización del cliente 3. Formación continua para desarrollo personal y profesional **Quién somos…** Soho House \& Co somos un conjunto de clubes privados y restaurantes con presencia internacional. Cada Club y restaurante posee su propia esencia y personalidad en un entorno relajado y cómodo. Ésta es una gran oportunidad para unirte a nuestro equipo, pues estamos en pleno proceso de expansión internacional, abriendo nuevas Houses y Restaurantes. **El Rol…** Buscamos un/a chef de partida para realzar la experiencia culinaria que ofrecemos a nuestros miembros a través de una carta de platos internacionales y especialidades del Chef Ejecutivo. Tendrás un papel clave en la satisfacción del cliente y tu objetivo será fidelizar a nuestra clientela y garantizar el prestigio gastronómico de nuestro establecimiento. **Principales responsabilidades...** Preparar los menús en colaboración con el Chef Ejecutivo y el Sous\-Chef Asegurar el abastecimiento y la correcta gestión de los stocks Preparar diariamente la mise en place de los ingredientes Ser propositivo/a y participar en la elaboración de la carta junto con el Chef Ejecutivo y el Sous\-Chef Dominar los tiempos de cocción y las recetas para trabajar de forma óptima Conocer y cumplir las normas y reglamentos en materia de higiene y seguridad alimentaria Cooperar con los equipos de sala Supervisar a los ayudantes de cocina y demostrar espíritu de equipo **Qué estamos buscando...** Experiencia previa como chef de partida o en un puesto similar Excelente dominio y conocimiento de los métodos de cocción, los productos y los equipos Pasión por la gastronomía Capacidad para realizar varias tareas y trabajar en equipo Titulación en una escuela de hostelería y restauración (valorable) **Beneficios …** Comida para equipo durante el turno, preparada por nuestros chefs Membresía Soho Friends 50% de descuento para equipo en comida y bebida, 7 días a la semana Tarifas de habitación para equipo: cualquier habitación, cualquier house, $100 por noche Día libre por cumpleaños Descuento en productos Cowshed y Soho Home (hasta un 50%) Cookhouse \& House Tonic: Nuestros programas Cookhouse \& Tonic ofrecen formación única en comida y bebida, eventos y oportunidades para inspirar y educar. Formación continua para desarrollarte personal y profesionalmente