Negocio de panadería con cafetería ubicado en el distrito de Sant Andreu (Barcelona), busca un/a panadero/a para la elaboración de la producción diaria. Se ofrece contrato indefinido a jornada completa. \- Preparación de masas tradicionales \- Elaboración de pastelería y bollería \- Control de la fermentación \- Control del proceso del horno \- Manipulación de los ingredientes \- Control de inventario y recepción de proveedores \- Limpieza del lugar de trabajo conforme a los estándares locales de higiene y a los sistemas de autocontrol alimentario (HACCP/APPCC)\- \- Rotación del producto: aplicación del sistema FIFO/PEPS Competencias / conocimientos: Carnet de manipulador de alimentos. Certificado oficial de alto riesgo para trabajar con productos de consumo directo. Formación en alérgenos y contaminación cruzada. Valorable: Ciclo formativo y/o formaciones en panadería-bollería, repostería, confitería o cocina y gastronomía. * Contrato laboral indefinido * Jornada completa * Salario mensual bruto de 1500 * Otros datos de interés: Salario bruto anual: 18\.000 Horario: lunes a jueves de 4:30 h a 12\.00 h, sábado de 10\.00 h a 13\.00 h y domingo de 9\.00 h a 12\.00 h
David Muñoz
Indeed · HR
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