COCINERO/A

Descripción

Resumen del Puesto: Se busca cocinero/a con titulación de Formación Profesional o experiencia en colectividades para elaborar menús diarios, controlar temperaturas y muestras, y mantener la cocina. Puntos Destacados: 1. Rol esencial de cocinero/a para la elaboración de menús diarios 2. Gestión integral de la despensa y mantenimiento de la cocina 3. Control de calidad con registro de temperaturas y muestras alimentarias Cocinero/a con titulación de FP\-Grado medio en Cocina/Hospitalidad o con experiencia en colectividades (escuelas, residencias, centros infantiles). Jornada laboral : \- Verano : jornada completa (cubrir período de vacaciones) (un mes en turno de mañana y otro en turno de tarde) \-Diciembre: cubrir vacaciones del resto del personal (de 8h a 14:30h o de 15h a 21:30h) \-Resto del año : dos fines de semana al mes, alternos, de 9h a 20h; dos lunes al mes (uno de 8h a 14:30h y otro de 15h a 21:30h); sustituciones durante todo el año (mañana de 8h a 14:30h o tarde de 15h a 21:30h). • Cocinar (elaboración de los menús diarios, desayunos, almuerzos (turno de mañana), meriendas y cenas (turno de tarde)) aproximadamente para 23 niños. Los menús y las fichas técnicas ya están elaborados por la nutricionista. • Registro de temperaturas de neveras y congeladores. • Registro de control de muestras alimentarias . • Mantenimiento y control de la despensa. • Limpieza de la cocina. * Experiencia de 1 año con experiencia en colectividades (escuelas, residencias, centros infantiles). * TÍTULO DE FP DE GRADO MEDIO * Permiso de conducir: B * Contrato laboral indefinido * Jornada parcial (60 horas \- jornada mensual) * Salario mensual bruto desde '615' hasta '1600' * Otros datos de interés: Plus por fines de semana y festivos.