Cocinero I

Descripción

Resumen: Realiza tareas culinarias en la cocina, como preparar comidas especiales y comidas sustitutivas, ajustar las temperaturas de hornos, asadores, parrillas y rostidores, descongelar alimentos congelados, monitorear la calidad y cantidad de los alimentos, gestionar ingredientes y cocinar siguiendo recetas. Puntos destacados: 1. Prepara y cocina alimentos utilizando diversas técnicas culinarias y recetas. 2. Cumple rigurosamente con los estándares de calidad e higiene alimentaria, contribuyendo así a la satisfacción del cliente. 3. Apoya la consecución de objetivos mediante el trabajo en equipo y relaciones positivas. **Información adicional** **Número de puesto**26017683 **Categoría del puesto**Alimentación y bebidas \& Culinaria **Ubicación**The Barcelona EDITION, Avinguda de Francesc Cambo 14, Barcelona, Barcelona, España, 8003 **Horario**Jornada completa **¿Ubicado de forma remota?**N **Tipo de puesto** No directivo Resumen del puesto Prepare comidas especiales o comidas sustitutivas. Ajuste las temperaturas de hornos, asadores, parrillas y rostidores. Saque los alimentos congelados del congelador y descongélelos en el refrigerador. Verifique las cantidades y presentaciones adecuadas, así como la decoración de los platos. Gestione los registros culinarios. Supervise la calidad y la cantidad de los alimentos preparados. Brinde apoyo necesario durante periodos de alta demanda. Informe al chef sobre los productos sobrantes disponibles para los platos especiales del día. Comunique al personal de servicio de alimentos y bebidas los menús especiales y los artículos agotados. Verifique la calidad de los alimentos. Prepare y cocine los alimentos siguiendo recetas, estándares de calidad, estándares de presentación y listas de verificación para la preparación de alimentos. Prepare platos fríos. Brinde apoyo a la dirección en la contratación, formación, programación, evaluación, asesoramiento, disciplina, motivación y coaching del personal, y actúe como modelo a seguir. Cumpla con todas las políticas y procedimientos de la empresa, seguridad y protección, informe al supervisor cualquier necesidad de inspección de servicios, accidentes, lesiones o entornos laborales inseguros, y complete la formación y certificación en materia de seguridad. Mantenga su uniforme y aspecto personal impecables y profesionales, conserve la confidencialidad de la información privilegiada y proteja los activos de la empresa. Anticipe y resuelva las necesidades de servicio del cliente. Comunique con otras personas utilizando un lenguaje claro y profesional. Desarrolle y mantenga relaciones laborales positivas con otras personas, apoye al equipo para alcanzar objetivos comunes y escuche atentamente las inquietudes de otros empleados, respondiendo de manera apropiada. Cumpla con las expectativas de calidad y los estándares. Permanecer de pie, sentado o caminando durante largos periodos de tiempo. Es posible que deba estirar las manos por encima de la cabeza y por debajo de las rodillas para doblarse, torcerse, tirar, empujar y agacharse. Debe ser capaz de mover, levantar, transportar, empujar, tirar y colocar objetos de hasta 25 libras sin ayuda. Realice otras tareas razonables según lo solicite su superior. *Marriott International es un empleador que garantiza la igualdad de oportunidades y se esfuerza por dar la bienvenida a todos y ofrecer acceso a dichas oportunidades. Valoramos y respetamos activamente los antecedentes únicos de cada empleado y fomentamos un entorno inclusivo. Nuestra mayor fortaleza radica en la rica combinación de culturas, talentos y experiencias de nuestro personal. Hacemos todo lo posible para no discriminar bajo ningún criterio protegido, incluidas las personas con discapacidad, los veteranos y cualquier otro criterio protegido por la ley aplicable.* La marca EDITION Hotels ha podido ofrecer una experiencia completamente nueva en el sector de la hostelería gracias a la combinación entre la visión innovadora del hotelero boutique Ian Schrager y la capacidad de Marriott International para ofrecer servicios hotelereros de lujo a nivel mundial, junto con su influencia global. EDITION Hotels ofrece lo mejor de ambos mundos, logrando un equilibrio sutil entre elegancia y personalidad, perfeccionismo e individualidad, comodidad y carisma. Esta marca está dirigida a consumidores sofisticados y bien informados que valoran la calidad, la singularidad, así como la excelencia en diseño y servicio, y desean disfrutarlos sin restricciones. Estos clientes exigen una actitud y una sensación que rompen con lo convencional, pero que brillan por su excelencia. Para crear esta experiencia mágica, necesitamos a usted. Buscamos personas extrovertidas y verdaderamente extraordinarias que se sientan inspiradas y desafiadas por nuestros clientes, y que estén orgullosas de trabajar en nuestros hoteles. El servicio no es algo que se haga por obligación, sino que surge desde el corazón. Ofrecemos un servicio continuo, cautivador y profundamente emotivo, brindando alegría constante a cada cliente, uno por uno. EDITION Hotels le da la bienvenida. Al unirse a EDITION Hotels, formará parte de la cartera de marcas de Marriott International**. Si desea dar lo mejor de sí, correr hacia sus objetivos y convertirse en la mejor versión de usted mismo como miembro de un excelente equipo global, llame a la puerta de EDITION Hotels.