Supervisor/a zona Galícia

Descripción

Desde Serunion buscamos un/a Supervisor/a de Colectividades para gestionar y optimizar nuestros centros y eventos en la zona de Galicia. Reportando a la Dirección de Operaciones, te encargarás de coordinar diferentes unidades de negocio, garantizando la rentabilidad, los estándares de calidad y la satisfacción del cliente. **Funciones principales** * **Supervisar** el correcto funcionamiento de los centros asignados. * **Gestionar** la operativa y logística de eventos especiales. * **Controlar** las cuentas de explotación y los presupuestos de cada unidad. * **Liderar**, motivar y dimensionar a los equipos de trabajo. * **Asegurar** el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria (APPCC). * **Mantener** la relación directa y comercial con los clientes institucionales. **Requisitos mínimos** * **Experiencia** demostrable en gestión de colectividades (colegios, hospitales, empresas). * **Experiencia** en gestión de eventos o en restauración comercial multitienda. * **Perfil** con fuerte orientación a resultados y habilidades de liderazgo. * **Residencia** en Galicia y disponibilidad para viajar por la comunidad. * **Carnet** de conducir B. **Qué ofrecemos** * **Contrato** indefinido a jornada completa. * Horario flexible de lunes a viernes. * **Salario** competitivo (fijo \+ variable por objetivos). * **Vehículo** de empresa y herramientas de trabajo (móvil, portátil). * Puede residir en cualquier zona de Galicia * **Experiencia:** Mínimo 3 a 5 años en gestión multitienda (restauración comercial) o supervisión de centros (colectividades). * **Gestión de eventos:** Experiencia demostrable en la operativa, logística y presupuestos de eventos de gran volumen. * **Finanzas:** Capacidad para gestionar cuentas de explotación (P\&L), control de costes (food cost) y ratios de personal. * **Liderazgo:** Experiencia previa gestionando equipos multidisciplinares y mandos intermedios (jefes de cocina, gerentes de centro). * **Movilidad:** Residencia en Galicia, carnet de conducir B y disponibilidad total para desplazarse de forma diaria entre centros. * **Normativa:** Conocimientos sólidos y actualizados en seguridad alimentaria, alérgenos y sistemas APPCC.