COCINERO/A

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un/a Cocinero/a comprometido/a para residencia de personas mayores, encargado de la elaboración de menús adaptados y el control de calidad alimentaria. Puntos Destacados: 1. Compromiso con el envejecimiento activo y la calidad de vida de residentes 2. Elaboración de menús adaptados a necesidades nutricionales de mayores 3. Colaboración en equipo para el bienestar de los residentes Buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Cocinero/a comprometido/a con el envejecimiento activo, la inclusión y la calidad de vida de nuestros residentes. Nuestra residencia se encuentra cerca de la parada de metro (L3\) Lesseps. La incorporación es para cubrir unas vacaciones la segunda quincena de abril (Horario: semana corta/Semana larga) \-Elaboración diaria de menús adaptados a las necesidades nutricionales de personas mayores. \-Preparación de dietas especiales (trituradas, hiposódicas, diabéticas, etc.) según prescripción. \-Control de calidad, conservación y correcta manipulación de alimentos (APPCC). \-Organización y limpieza de la cocina, utensilios y áreas de trabajo. \-Recepción, control y almacenamiento de materias primas. \-Planificación de menús semanales en coordinación con el equipo (nutricionista/enfermería). \-Supervisión de caducidades y correcto etiquetado de alimentos. \-Cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria. \-Colaboración con el equipo del centro para garantizar el bienestar de los residentes. * Experiència 1 anys. Se requiere experiencia en un puesto similar al ofertado. * TÍTOL FP DE GRAU MIG * català (parlat Mitjà, escrit Mitjà) * espanyol (parlat Superior, escrit Superior) * Competències / coneixements: Cocina * Contracte laboral temporal (1 mesos) * Jornada completa * Altres dades d'interès: Cubrir vacaciones. Última quincena de abril.