Cocinero I

Descripción

**Información adicional** **Número de puesto**26079410 **Categoría del puesto**Alimentos y bebidas \& Gastronomía **Ubicación**Avinguda de Francesc Cambo 14, Barcelona, Barcelona, España, 8003 **Horario**Jornada completa **¿Se desempeña de forma remota?**No **Tipo de puesto** No directivo **RESUMEN DEL PUESTO** Preparar comidas especiales o sustituir artículos. Regular la temperatura de los hornos, asadores, parrillas y hornos rotatorios. Sacar los alimentos del congelador para descongelarlos en la nevera. Asegurar las porciones adecuadas, su disposición y el aderezo de los platos. Mantener registros de alimentos. Supervisar la calidad y la cantidad de los alimentos preparados. Comunicar la necesidad de asistencia durante los períodos de mayor afluencia. Informar al chef sobre los excedentes de alimentos para su uso en los platos especiales diarios. Informar al personal de Alimentos y Bebidas sobre los platos especiales del menú y los artículos agotados. Garantizar la calidad de los productos alimenticios. Preparar y cocinar alimentos según las recetas, los estándares de calidad, los estándares de presentación y la lista de verificación de preparación de alimentos. Preparar alimentos fríos. Asistir a la dirección en la contratación, formación, programación, evaluación, asesoramiento, disciplina, motivación y capacitación de los empleados; servir como modelo a seguir. Cumplir todas las políticas y procedimientos de la empresa, así como los de seguridad y protección; informar al gerente sobre necesidades de mantenimiento, accidentes, lesiones y condiciones inseguras de trabajo; completar la capacitación y obtención de certificaciones en materia de seguridad. Asegurar que el uniforme y la apariencia personal sean limpios y profesionales; mantener la confidencialidad de la información privilegiada; proteger los activos de la empresa. Anticipar y atender las necesidades de servicio de los huéspedes. Comunicarse con los demás utilizando un lenguaje claro y profesional. Desarrollar y mantener relaciones laborales positivas con los demás; apoyar al equipo para alcanzar objetivos comunes; escuchar y responder adecuadamente a las inquietudes de otros empleados. Asegurar el cumplimiento de las expectativas y estándares de calidad. Permanecer de pie, sentado o caminando durante largos períodos de tiempo. Alcanzar objetos por encima de la cabeza y debajo de las rodillas, incluidos flexionarse, girar, tirar y agacharse. Mover, levantar, transportar, empujar, jalar y colocar objetos de hasta 25 libras sin ayuda. Realizar otras tareas razonables solicitadas por los supervisores. CALIFICACIONES PREFERENTES Formación académica: Título de escuela técnica, comercial o vocacional. Experiencia laboral relacionada: Al menos 3 años de experiencia laboral relacionada. Experiencia en supervisión: Ninguna experiencia en supervisión. Licencia o certificación: Ninguna *En Marriott International nos comprometemos a ser un empleador que brinde igualdad de oportunidades, dando la bienvenida a todas las personas y garantizando el acceso a ellas. Fomentamos activamente un entorno en el que se valoren y celebren los antecedentes únicos de nuestros colaboradores. Nuestra mayor fortaleza radica en la rica combinación de culturas, talentos y experiencias de nuestro personal. Nos comprometemos a no discriminar por ningún motivo protegido, incluida la discapacidad, el estatus de veterano u otro fundamento protegido por la ley aplicable.* El hotel The Edison ha logrado redefinir y revolucionar la industria hotelera gracias a la visión única del empresario hotelero boutique Ian Schrager, los servicios de lujo reconocidos internacionalmente y la influencia global de Marriott International. El hotel The Edison ofrece con precisión una experiencia elegante pero personalizada, excepcional sin ser convencional y cómoda sin dejar de ser fascinante, concentrando así una infinidad de momentos extraordinarios en un solo lugar. El cliente objetivo de la marca The Edison es un consumidor refinado y culto que valora la calidad, la creatividad, el diseño y un servicio excepcional, pero que rechaza las experiencias hoteleras uniformes; lo que busca es una actitud innovadora y sensaciones distintas a las habituales. Crear experiencias legendarias extraordinarias requiere de tu participación y la mía. El hotel The Edison ofrece con entusiasmo un entorno laboral inspirador, desafiante y del que uno pueda sentirse orgulloso, y espera con gran interés a talentos excepcionales, extrovertidos y genuinos. Aquí, brindamos un servicio sincero a nuestros huéspedes, sin aferrarnos a formalismos rígidos. Aquí, nos esforzamos constantemente por deleitar y brindar comodidad a cada huésped. 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