Asst Mgr-Banquets

Descripción

Resumen: Este es un puesto directivo de nivel inicial que lidera al personal de banquetes, ejecuta eventos, desarrolla equipos para ofrecer un servicio de alta calidad y gestiona responsabilidades financieras y administrativas. Aspectos destacados: 1. Liderar y desarrollar un equipo para ofrecer un servicio constante y de alta calidad en eventos. 2. Gestionar las operaciones y los inventarios del departamento, garantizando la ejecución fluida de los eventos. 3. Brindar un servicio al cliente excepcional y fomentar la satisfacción de los huéspedes. **Información adicional** **Número de puesto**26076646 **Categoría de puesto**Gestión de eventos **Ubicación**Marina 19\-21, Barcelona, España, España, 8005 **Horario**Jornada completa **¿Se desempeña de forma remota?**N **Tipo de puesto** Dirección **RESUMEN DEL PUESTO** Un puesto directivo de nivel inicial que lidera al personal de banquetes mientras asiste personalmente en la ejecución de eventos según los requisitos y estándares establecidos. Desarrolla y dirige al equipo para ofrecer un servicio constante y de alta calidad. Comunica las expectativas de desempeño y capacita al personal en los procesos correspondientes. Es responsable de gestionar las responsabilidades financieras y administrativas. **PERFIL DEL CANDIDATO** **Formación y experiencia** * Título de educación secundaria o equivalente (GED); 2 años de experiencia en gestión de eventos, alimentos y bebidas u otra área profesional relacionada. **ACTIVIDADES PRINCIPALES DEL PUESTO** **Apoyo a la gestión de las operaciones y los inventarios del departamento** * Gestiona los inventarios y activos del departamento, incluidos los niveles mínimos (par levels) y el mantenimiento del equipo. * Celebra reuniones mensuales con los capitanes y empleados de banquetes. * Lleva el registro de asistencia del personal de banquetes. * Mantiene y aplica los niveles establecidos de saneamiento. * Cumple y refuerza todas las normas, políticas y procedimientos (SOP, LSOP, etc.). * Asegura que los empleados estén conscientes de la sección «fase del evento» de la Encuesta para Planificadores de Reuniones y de los resultados de satisfacción de los huéspedes. * Realiza pedidos de suministros para el departamento (por ejemplo, vajilla, cristalería, cubertería, presentaciones buffet, accesorios y otros equipos de servicio). * Utiliza los registros de «uso» de bebidas para banquetes como guía del supervisor de bebidas para controlar los costos de licor, gestionar el inventario perpetuo de bebidas para banquetes y solicitar licor. * Comprende el impacto que tienen las operaciones de banquetes en el éxito general de un evento y gestiona las actividades para maximizar la satisfacción del cliente. * Programa al personal de servicio de banquetes según las previsiones y los estándares de servicio, optimizando así las ganancias. **Participación y liderazgo en equipos de banquetes** * Asiste y participa en todas las reuniones pertinentes. * Lidera turnos y participa activamente en el servicio de eventos. * Aplica y amplía continuamente sus conocimientos sobre maridajes entre comida y vino, cocina innovadora y presentación integral de eventos. **Brindar y garantizar un servicio al cliente excepcional** * Da un ejemplo positivo en las relaciones con los huéspedes. * Interactúa con los huéspedes para obtener retroalimentación sobre la calidad de los productos y los niveles de servicio. * Responde y resuelve los problemas y reclamaciones de los huéspedes. * Empodera a los empleados para brindar un excelente servicio al cliente. * Se esfuerza por mejorar el desempeño del servicio. * Enfatiza la satisfacción de los huéspedes durante todas las reuniones departamentales y se centra en la mejora continua. * Revisa trimestralmente la Encuesta para Planificadores de Reuniones y participa en el desarrollo e implementación de acciones correctivas para abordar los desafíos del servicio; se enfoca en la mejora continua de la satisfacción de los huéspedes. **Realización de actividades de recursos humanos** * Entrevista y contrata capitanes y empleados de banquetes con las competencias adecuadas. * Apoya un programa departamental de inducción para que los empleados reciban la formación inicial adecuada y puedan desempeñar con éxito su trabajo. * Asegura que los empleados comprendan las expectativas y los parámetros establecidos. * Observa los comportamientos de servicio de los empleados y les proporciona retroalimentación individualizada. * Revisa con los empleados las tarjetas de comentarios y los resultados de satisfacción de los huéspedes. * Participa en el desarrollo e implementación de planes de acción correctiva. * Comunica y ejecuta los procedimientos de emergencia departamentales y de la propiedad, y asegura que el personal esté capacitado en los procedimientos de seguridad. *En Marriott International, nos dedicamos a ser un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, acogiendo a todos y brindando acceso a la oportunidad. Fomentamos activamente un entorno en el que se valoren y celebren los antecedentes únicos de nuestros asociados. Nuestra mayor fortaleza radica en la rica combinación de culturas, talentos y experiencias de nuestros asociados. Nos comprometemos a no discriminar por ninguna base protegida, incluida la discapacidad, el estatus de veterano u otra base protegida por la ley aplicable.* En más de 100 propiedades galardonadas en todo el mundo, las damas y caballeros de The Ritz\-Carlton crean experiencias tan excepcionales que, mucho después de que un huésped se aloje con nosotros, dicha experiencia permanece con él. Al atraer a los mejores profesionales de la hostelería del mundo, quienes curan recuerdos duraderos, creemos que todos tienen éxito cuando se les da la posibilidad de ser creativos, reflexivos y compasivos. Cada día establecemos la norma mundial para un servicio de lujo raro y especial, y nos enorgullecemos de ofrecer excelencia en el cuidado y la comodidad de nuestros huéspedes. Su función consistirá en garantizar que los «Estándares Dorados» de The Ritz\-Carlton se entreguen con amabilidad y consideración cada día. Los Estándares Dorados constituyen la base de The Ritz\-Carlton y son lo que nos guía diariamente para superarnos. Esta base, junto con nuestra convicción de que nuestra cultura impulsa el éxito, ha permitido que The Ritz\-Carlton obtenga una reputación como líder global de marca en la hostelería de lujo. Como parte de nuestro equipo, usted aprenderá y ejemplificará los Estándares Dorados, tales como nuestra Promesa al Empleado, nuestro Credo y nuestros Valores de Servicio. Y nuestra promesa para usted es que le ofrecemos la oportunidad de sentirse orgulloso del trabajo que realiza y de las personas con las que trabaja. Al unirse a The Ritz\-Carlton, usted se incorpora a una cartera de marcas pertenecientes a Marriott International. **Estar** donde pueda desempeñar su mejor trabajo, **comenzar** su propósito, **pertenecer** a un increíble equipo global y **convertirse** en la mejor versión de sí mismo.