Cocinero/a

Descripción

**Descripción del puesto** ---------------------------- La persona encargada de la preparación de alimentos es responsable de ayudar a los cocineros, chefs o gestores de servicios alimentarios preparando ingredientes para recetas y realizando otras tareas de preparación y servicio de alimentos. La persona encargada de la preparación de alimentos debe preparar los alimentos conforme a las recetas y las directrices de producción, cumpliendo al mismo tiempo con los procedimientos de seguridad alimentaria, manipulación de alimentos e higiene. Las funciones y responsabilidades esenciales del puesto pueden variar según la ubicación de Aramark, en función de los requisitos del cliente, del centro y de las necesidades empresariales. **Responsabilidades del puesto** ---------------------------------- * Prepara una variedad de alimentos conforme a las directrices de producción y recetas estandarizadas * Configura el área de trabajo con todos los ingredientes y equipos necesarios * Prepara los ingredientes midiendo, pesando, mezclando, cortando, picando y pelando alimentos * Utiliza de forma segura una variedad de utensilios, incluidos los cuchillos * Organiza, presenta y porciona los alimentos según las directrices establecidas * Almacena correctamente los alimentos siguiendo las políticas y procedimientos de seguridad alimentaria * Limpia y desinfecta las áreas de trabajo, los equipos y los utensilios * Mantiene una excelente atención al cliente y una actitud positiva hacia los huéspedes, clientes, compañeros de trabajo, etc. * Cumple con las políticas y procedimientos de seguridad de Aramark, incluida la seguridad alimentaria y una higiene adecuada * Garantiza la seguridad de los activos de la empresa En Aramark, desarrollar nuevas habilidades y hacer lo necesario para realizar bien el trabajo tiene un impacto positivo tanto para nuestro personal como para nuestros clientes. Para cumplir con nuestros compromisos, las tareas laborales pueden modificarse o asignarse nuevas sin previo aviso formal por parte del equipo de supervisión. **Cualificaciones** ------------------ * Se requiere experiencia previa en la preparación de alimentos * Conocimiento de diversos métodos de preparación de alimentos, manejo adecuado de cuchillos y regulaciones de seguridad alimentaria, tales como la manipulación, la higiene y el almacenamiento adecuados de los alimentos. * Debe ser capaz de obtener la certificación de seguridad alimentaria requerida * Demostrar habilidades básicas de cálculo * Demostrar habilidades interpersonales y comunicativas, tanto escritas como verbales. Este puesto puede tener exigencias físicas que incluyen, entre otras, levantar pesos, agacharse, empujar, tirar y/o caminar y permanecer de pie. Este puesto también puede requerir uniformes y/o el uso de equipos de protección individual (EPI). **Educación** ------------ **Sobre Aramark** ----------------- **Nuestra misión** Nuestra esencia radica en el servicio. Nos esforzamos por hacer grandes cosas por nuestra gente, nuestros clientes y socios, así como por la comunidad y el planeta. En Aramark, creemos que todos los empleados y empleadas deben disfrutar de las mismas oportunidades laborales y ser libres de participar en todos los aspectos de la empresa. No discriminamos por raza, color, religión, origen nacional, edad, sexo, género, embarazo, discapacidad, orientación sexual, identidad de género, información genética ni ninguna otra característica de las personas que trabajan con nosotros. **Sobre Aramark** Las personas que forman parte de Aramark prestan servicio con orgullo a miles de personas cada día, en 15 países de todo el mundo. Arraigados en el servicio y unidos por nuestro propósito, nos esforzamos por hacer grandes cosas los unos por los otros, por nuestros socios, nuestras comunidades y nuestro planeta. Creemos que una carrera profesional debe desarrollar el talento, alimentar las pasiones y potenciar el crecimiento laboral. Por tanto, independientemente de lo que estés buscando: un nuevo reto, un sentido de pertenencia o simplemente un lugar fantástico para trabajar, nuestro objetivo es ayudar a nuestros trabajadores a alcanzar todo su potencial. Puedes obtener más información sobre cómo trabajar en Aramark en http://www.aramarkcareers.com o puedes contactarnos a través de LinkedIn.