Ayudante obrador

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Ajudant d'Obrador responsable para garantizar la correcta ejecución de procesos de pastelería y panadería bajo estándares de calidad. Puntos Destacados: 1. Colaborar en la preparación de productos de panadería y pastelería 2. Asegurar el orden y la limpieza del puesto de trabajo 3. Capacidad para el aprendizaje continuo de nuevos procesos y recetas **Sa\&Bo**, grupo que integra a **Sant Antoni Pastissers** y **Forn Boix**, precisa incorporar un **Ajudant d'Obrador** para sus instalaciones de producción en Salt, en el obrador de Costabella. El objetivo del puesto es garantizar la correcta ejecución de los procesos de pastelería y panadería bajo los estándares de calidad y seguridad de la compañía. **Responsabilidades Principales** * **Producción:** Preparar y elaborar productos de panadería y pastelería siguiendo estrictamente las recetas y directrices de la Jefatura de Obrador. * **Control Técnico:** Supervisar tiempos de cocción, pesaje de ingredientes y cantidades finales. * **Operativa de Maquinaria:** Manipular correctamente los equipos técnicos y herramientas específicas del obrador. * **Mantenimiento Normativo:** Asegurar el orden y la limpieza del puesto de trabajo cumpliendo rigurosamente la normativa higienicosanitaria vigente. * **Logística Interna:** Colaborar en la preparación de pedidos para puntos de venta o distribuidores y asegurar el flujo de producción diaria. * **Gestión de Incidencias:** Detectar anomalías en el proceso productivo y reportarlas de forma efectiva a sus superiores. **Perfil del Candidato** * **Formación:** Muy interesante formación específica en panadería o pastelería. * **Experiencia:** Se valorará experiencia previa en entornos de obrador, aunque no es un requisito excluyente si se dispone de la formación adecuada. * **Actitud:** Persona responsable, puntual, con alta atención al detalle y capacidad de trabajo en equipo. **Horario Nocturno** **Cualidades Profesionales** Buscamos un perfil con marcado carácter ejecutivo, orientado y con capacidad para el aprendizaje continuo de nuevos procesos y recetas. La posición requiere una comunicación efectiva con el resto de la estructura organizativa. Tipo de puesto: Jornada completa Sueldo: 22\.000,00€\-24\.000,00€ al año Beneficios: * Programa de formación Ubicación del trabajo: Empleo presencial