Cocinero

Descripción

**Buscamos Cocinero/a!** En **Hotel Yarmar**(Fuengirola, Málaga) tenemos una oportunidad para ti. Queremos sumar a nuestro equipo un/a **Cocinero/a** para atender a nuestros clientes del hotel. Tu misión será asegurarte de que disfruten de un servicio excepcional, siguiendo nuestros estándares de calidad. **Lo que te ofrecemos** **Salario competitivo**: Sueldo según convenio **Buen ambiente**: Un equipo genial y un clima laboral excelente. **Crecimiento profesional**: Apostamos por tu desarrollo dentro del sector. **Funciones principales:** * Elaborar y presentar los platos de acuerdo con las recetas y estándares de calidad establecidos. * Preparar el mise en place diario para garantizar un servicio ágil y eficiente. * Cocinar pescados, mariscos, arroces, carnes, ensaladas y demás especialidades de cocina mediterránea. * Controlar los tiempos de cocción y la correcta presentación de los platos. * Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y sistema APPCC. * Mantener el orden, la limpieza y la organización de la cocina y las zonas de trabajo. * Controlar la correcta conservación, almacenamiento y rotación de los alimentos (FIFO). * Colaborar en la recepción, comprobación y almacenamiento de mercancías. * Informar de las necesidades de reposición de productos y materias primas. * Minimizar el desperdicio alimentario mediante un uso eficiente de los ingredientes. * Colaborar con el Jefe de Cocina en la creación de sugerencias y mejoras de la oferta gastronómica. * Trabajar de forma coordinada con el resto del equipo de cocina y sala para asegurar un servicio fluido. * Cumplir los objetivos de calidad, productividad y satisfacción del cliente. * Adaptarse a los altos volúmenes de trabajo propios de la temporada estival, manteniendo la calidad del servicio. Tipo de puesto: Jornada completa Tipo de puesto: Jornada completa Ubicación del trabajo: Empleo presencial