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Tu labor consistirá en establecer, registrar y cubrir junto con los/as Jefes/as de Departamento las necesidades de suministro de los Departamentos del hotel, velando por cumplir con el presupuesto establecido para tales fines y según los procedimientos establecidos dentro de la organización.\n\n\nTrabajarás en Fuerte Group Hotels, una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España.\n\n\n\nBuscamos a alguien como tú, que quiera poner pasión en su trabajo del día a día, mientras te ayudamos a crecer y te ofrecemos una nueva experiencia formando parte de un gran equipo con grandes ventajas:\n\n\n\n Política salarial competitiva (salario fijo \\+ variable).\n\n\n\n Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales.\n\n\n\n Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos.\n\n\n\n Formación continua: apostamos e impulsamos tu talento. Especial atención a la mejora de tu nivel de idiomas.\n\n **Tu día a día empezará a sonar así…**\n\n* Comunicar al personal de economato los objetivos departamentales establecidos, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel.\n* Planificar, supervisar y coordinar el trabajo de su equipo, asegurando que el mismo se realice según los protocolos establecidos y bajo los criterios de calidad exigidos.\n* Elaborar los cuadrantes de turnos y vacaciones del equipo de trabajo a su cargo.\n* Realizar el registro de pedidos de los diferentes Departamentos en el sistema, así como la realización de los mismos a proveedores, bajo el marco establecido.\n* Realizar la recepción de pedidos, gestionando y controlando toda la documentación generada en el proceso, así como la contabilización y reclamación de facturas, en su caso a proveedores.\n* Preparar y entregar los pedidos recibidos al Departamento que corresponda.\n* Registrar incidencias producidas en pedidos a proveedores y facilitar informe al Departamento de compras y al Controller del hotel.\n* Supervisar inventarios mensuales de todos los Departamentos.\n* Realizar el inventario en colaboración con los Departamentos involucrados, registrando los datos, análisis y contabilización de los mismos.\n* Elaborar informes de análisis, control y gestión de stock.\n* Comprobar y realizar el seguimiento y la trazabilidad de los productos y/o mercancías.\n* Realizar inventario de cámara de producción, llevando a cabo el registro de entradas y salidas.\n* Realizar el registro de liquidación de cajas, llevando a cabo la contabilización y cuadre de las mismas, así como la búsqueda de soluciones coordinadas con el responsable de la caja en caso de descuadre.\n* Contabilizar y registrar consumos energéticos en las instalaciones del Hotel.\n* Registrar, controlar y gestionar desguaces de todos los Departamentos.\n* Supervisar y realizar informes de control y registro de invitaciones y atención al cliente.\n* Controlar y registrar en el sistema los traspasos de mercancía.\n* Llevar a cabo la facturación entre empresas del grupo, según traspasos de mercancía entre los diferentes establecimientos.\n* Mantener reuniones semanales con Controller y mensuales con los Jefes de Departamentos.\n* Elaborar informe de previsión de consumos.\n* Supervisar, controlar y garantizar el orden y limpieza de almacenes.\n* Apoyar y colaborar en la gestión del TPV de los puntos de ventas del Hotel.\n* Seleccionar, evaluar y colaborar en la formación y capacitación de los miembros del equipo de Economato de acuerdo con la metodología establecida por la Dirección de Recursos Humanos, así como atender el proceso de incorporación/Onboarding.\n* Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo.\n* Cumplir y hacer cumplir las normas de calidad, seguridad y salud, medioambiente y protección de datos, establecidos por la organización.\n\n \n\n\n\n\n\n\n**Requisitos:**\n---------------\n\n\n**Eres ideal para el puesto si…**\n\n\nFP I\\-II/ Grado Medio/Superior en Administración y Finanzas/Grado en Empresariales/ADE y/o similar. 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Tarifa)","content":"**Vacante exclusiva para el restaurante El Mirlo (Tarifa)**\n\n\nDepartamento: COCINA\n\n\nPuesto: ADJUNTO O 2º COCINA\n\n\nReporta a: JEFE DE COCINA\n\n\nRESPONSABILIDADES DEPARTAMENTALES\n\n\n* Comunicará a su responsable directo, y de la forma adecuada, cualquier oportunidad de mejora que afecte al restaurante, a su departamento, o a la misión del mismo.\n* Cumplirá los estándares y procesos de su departamento así como los que afectan a todos los empleados del restaurante.\n* Cumplirá los plazos de entrega de los trabajos asignados manteniendo un nivel de exigencia alto y cumpliendo con los estándares de calidad de El Mirlo.\n* Apoya y aporta, participando en el plan de trabajo diario y mensual, asegurándose de cumplir lo establecido en el mismo.\n* Utiliza debidamente las mercancías y utensilios de cocina procurando que se encuentren en perfectas condiciones.\n\n**RESPONSABILIDADES DE SU PUESTO DE TRABAJO**\n\n* Ayudar al cocinero o Jefe de Partida\n* Mantener la limpieza en su zona de trabajo así como su uniforme.\n* Es responsable en Cocina en caso de ausencia del Jefe de Cocina.\n* Organizar y repartir el trabajo de la Partida\n* Saber interpretar y realizar una Orden de Servicio\n* Ajustar la preparación de la comida al número de reservas de haya o ser prevean.\n* Preparar Mise en Place de todas las partidas.\n* Supervisar la limpieza de cocina y cámaras.\n* Revisar las mercancías de cada partida y realizar el pedido correspondiente al Jefe de Cocina.\n* Supervisar que toda la mercancía que se guarde en cámaras esté protegida con papel film o envasada al vacío.\n* Vigilar los congeladores e informar al Jefe de Cocina, cuando se precise reponer algún artículo o elaboración.\n* Apoyo al Jefe de Cocina en la Selección de su Personal.\n* Control y Pedidos de mercancía perecedera de manera diaria.\n* Repartir la Brigada de Trabajo para cada Partida.\n* Revisar la Mise en Place de cada Jefe de Partida.\n* Estar al corriente e interesarse por las reservas diarias confirmadas o previstas.\n* Control de temperaturas y limpieza de Cámaras.\n* Control de la limpieza en Cocina.\n* Inventarios Mensuales.\n* Dominar la Mesa Caliente.\n* Coordinar con los Maitres la Carta así como los Menús no habituales o Banquetes.\n* Amplios conocimientos en Pastelería.\n* Llevar diariamente su propia partida y/o la Mesa Caliente.\n\n\nCaracterísticas Personales\n\n* Trato correcto y agradable.\n* Trabaja en equipo.\n* Debe disfrutar de conseguir objetivos.\n* Debe tener preocupación por su imagen personal.\n* Debe tener capacidad de comunicación.\n* Requiere un carácter de superación continúa.\n* Dotes de mando y capacidad de liderazgo.\n* Dotes de comunicación.\n* Es responsable de su trabajo.\n\n**Conocimientos específicos**\n\n* Experiencia laboral como 2º Cocina 5 años.\n* Conocimiento de mercaderías frescas (carnes, pescados, frutas y verduras) y de elaboraciones básicas de cocina.\n\n**Idiomas**\n\n* Nivel alto de castellano y nivel medio de inglés para el caso de que deba ocuparse del servicio de show\\-cooking o buffet y tenga que interactuar con algún cliente.\n\n\nRequisitos propios del puesto:\n\n* Adaptar su horario a turnos y días libres que le correspondan según convenio.\n* Manejo de vehículos. Carnet de Conducir B1\\.\n* Conocimientos básicos office, Word y Excell.\n* Carnet de manipulador de alimentos de alto riesgo","price":"Salario negociable","unit":"per year","currency":null,"company":"Indeed","language":"es","online":1,"infoType":1,"biz":"jobs","postDate":"1758767445000","seoName":"2-degree-chef-el-mirlo-tarifa","supplement":null,"author":null,"originalPrice":null,"soldCnt":null,"topSeller":null,"source":1,"cardType":null,"action":"https://es.ok.com/es/city-barbate/cate-management7/2-degree-chef-el-mirlo-tarifa-6384223305945912/","localIds":null,"cateId":null,"tid":null,"logParams":{"tid":"8ea4b71b-8fb1-44c5-9e2d-63a63b5870b8","sid":"eb583df0-6b00-40d5-b874-b08afbe2fab8"},"attrParams":{"summary":null,"highLight":["Vacante exclusiva para el restaurante El Mirlo","Experiencia laboral como 2º Cocina de 5 años","Conocimientos en pastelería y manejo de alimentos"],"employment":[{"icon":"https://sgj1.ok.com/yongjia/bkimg/8hvituaa__w72_h72.webp","name":"Tipo de empleo","value":"Tiempo completo","unit":null},{"icon":"https://sgj1.ok.com/yongjia/bkimg/is8j0f44__w72_h72.webp","name":"Modalidad de trabajo","value":"Presencial","unit":null},{"icon":"https://sgj1.ok.com/yongjia/bkimg/ji66qqr0__w72_h72.webp","name":null,"value":"Tarifa,Andalucía","unit":null}]},"addDate":1758767445776,"categoryName":"Gestión","postCode":null,"secondCateCode":"hospitality-tourism","kycTag":null,"pictureUrls":null,"priceDetail":null,"featureLabels":null,"supplementList":null,"soldCntStr":null,"companyLogo":null,"isFavorite":false},{"category":"4000,4215,4223","location":"Lugar Barriada Huerta del Rey, S/N, 11380 Tarifa, Cádiz, Spain","infoId":"6384223307827512","pictureUrl":"https://uspic3.ok.com/logo/ineed.png","videos":null,"title":"Ayudante de cocina El mirlo (Tarifa)","content":"**Vacante exclusiva para el restaurante El Mirlo (Tarifa)**\n\n**Funciones del Ayudante de Cocina**\n\n* Colaborar en la preparación y cocción de alimentos, siguiendo las indicaciones del chef y los estándares del restaurante El Mirlo.\n* Mantener la limpieza y el orden en la cocina, asegurando que todas las superficies y equipos se encuentren en condiciones óptimas para su uso.\n* Asegurar el correcto almacenamiento y etiquetado de los ingredientes y productos alimenticios.\n* Colaborar en la gestión de inventarios y realizar pedidos de ingredientes según se necesite.\n* Ayudar en la presentación de los platos, asegurándose de que cumplan con la calidad y presentación requeridas.\n* Apoyar en la limpieza de los utensilios y equipos después de su uso.\n\n**Requisitos del Puesto**\n\n* Diploma de escuela secundaria o equivalente.\n* Experiencia mínima de 2 años en cocina o puesto similar.\n* Conocimientos básicos de técnicas de cocina y manipulación de alimentos.\n* Carnet de Manipulador de Alimentos vigente.\n* Capacidad para trabajar en horarios flexibles, incluido fines de semana y festivos.\n* Habilidad para trabajar en equipo y bajo presión.","price":"Salario negociable","unit":"per year","currency":null,"company":"Indeed","language":"es","online":1,"infoType":1,"biz":"jobs","postDate":"1758767445000","seoName":"kitchen-assistant-the-blackbird-tarifa","supplement":null,"author":null,"originalPrice":null,"soldCnt":null,"topSeller":null,"source":1,"cardType":null,"action":"https://es.ok.com/es/city-barbate/cate-management7/kitchen-assistant-the-blackbird-tarifa-6384223307827512/","localIds":null,"cateId":null,"tid":null,"logParams":{"tid":"f924749a-2831-455a-8384-3af30b8efacf","sid":"eb583df0-6b00-40d5-b874-b08afbe2fab8"},"attrParams":{"summary":null,"highLight":["Assist in kitchen preparation","Maintain kitchen cleanliness","Manage inventory and orders"],"employment":[{"icon":"https://sgj1.ok.com/yongjia/bkimg/8hvituaa__w72_h72.webp","name":"Tipo de empleo","value":"Tiempo completo","unit":null},{"icon":"https://sgj1.ok.com/yongjia/bkimg/is8j0f44__w72_h72.webp","name":"Modalidad de trabajo","value":"Presencial","unit":null},{"icon":"https://sgj1.ok.com/yongjia/bkimg/ji66qqr0__w72_h72.webp","name":null,"value":"Tarifa,Andalucía","unit":null}]},"addDate":1758767445923,"categoryName":"Gestión","postCode":null,"secondCateCode":"hospitality-tourism","kycTag":null,"pictureUrls":null,"priceDetail":null,"featureLabels":null,"supplementList":null,"soldCntStr":null,"companyLogo":null,"isFavorite":false},{"category":"4000,4215,4223","location":"C. 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Tu labor consistirá en coordinar los trabajos de mantenimiento correctivo y gestionar el cumplimiento del preventivo y técnico\\-legal según el plan de mantenimiento del centro de trabajo, y cumpliendo con el presupuesto asignado anualmente.\n\n**Accederás a múltiples ventajas**\n\n\nTrabajarás en **Fuerte Group Hotels**, una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España.\n\n\nBuscamos a alguien como tú, que quiera poner pasión en su trabajo del día a día, mientras te ayudamos a crecer y te ofrecemos una nueva experiencia formando parte de un gran equipo con grandes ventajas:\n\n\n Política salarial competitiva (salario fijo \\+ variable).\n\n\n Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales.\n\n\n Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos.\n\n\n Formación continua: apostamos e impulsamos tu talento. Especial atención a la mejora de tu nivel de idiomas.\n\n **Tu día a día empezará a sonar así…**\n\n* Planificar, ejecutar y cumplir los servicios de mantenimiento de acuerdo a las condiciones indicadas en el plan de mantenimiento.\n* Mantener el correcto estado de los equipos, materiales, sistemas e instalaciones del cliente, ejecutando las actividades y servicios del plan de mantenimiento, así como asegurar el cumplimiento y corrdinación del mantenimiento preventivo, predictivo, inspecciones planificadas y mantenimiento legal.\n* Conservar registros de mantenimiento.\n* Realizar las inspecciones de las instalaciones para identificar y solucionar problemas.\n* Seguir las directrices marcadas por el dirección del hotel en el desarrollo de las actuaciones de correctivo y gestión de partes.\n* Dirigir al personal a su cargo en la resolución de incidencias y actuar en caso necesario, así como gestionar los recursos humanos disponibles estableciendo los turnos, vacaciones, bajas y altas.\n* Supervisar los gastos y controlar el presupuesto para el mantenimiento.\n* Supervisar el inventario de repuestos y equipos de reposición y hacer pedidos cuando sea necesario\n* Seguimiento y gestión del consumo energético según las indicaciones del Departamento de Energia.\n* Cumplir y hacer cumplir las normas de calidad, seguridad y salud, establecidas por la organización.\n* Evaluar y colaborador en la formación y capacitación de los miembros de su equipo de acuerdo con la metodología establecida por la Dirección de Recursos Humanos, así como participar en las medidas que sean definidas para el desarrollo de los mismos.\n* Mantener y hacer que se mantenga una conducta de respeto, orden y limpieza en todas las áreas del centro.\n* Desempeñar cualquier otra función que determine su superior jerárquico relacionada con el puesto que ocupa.\n* Seguimiento de la segregación de residuos en asimilables urbanos.\n* Seguimiento de la segregación de residuos peligrosos de acuerdo a la normativa vigente.\n* Cumplimiento de la normativa de control operacional establecida por la organización\n\n\n\n\n**Requisitos:**\n---------------\n\n\n**Eres ideal para el puesto si…**\n\n\nGrado en Ingenieria Técnica / Superior Industrial. Formación Profesional I/II y/o Ciclo Formativo de Grado Medio/Superior en Electricidad y Electrónica, Instalación y Mantenimiento y/o Energía y Agua.\n\n\nValorable el Certificado de Dirección de Mantenimiento (CMMI). Formación en DDD\n\n\nMínimo 4 años de experiencia laboral demostrable en el puesto de Jefe/a de Mantenimiento, en el sector hotelero, edificio comercial y/o residencial.\n\n\nInglés: Nivel B1\\. Valorable dominio de otros idiomas.\n\n\nDominio en aplicaciones informáticas de gestión y ofimática. Software de Gestión de Mantenimiento.\n\n\n Movilidad\n\n\nCarné de conducir y Vehículo propio\n\n**Otros datos:**\n\n\nConocimientos de las Normativas Vigentes y su aplicación a los hoteles, REBT, RITE, Legionella, PRL, Gas.\n\n\n\nPrimeros auxilios\n\n \n\n Solicita el puesto ahora y únete al universo Fuerte Group. Comparte esta oferta con tus contactos, puedes descubrir más ofertas y conocer Fuerte Group Hotels en talent.fuerte\\-group.com","price":"Salario negociable","unit":"per year","currency":null,"company":"Indeed","language":"es","online":1,"infoType":1,"biz":"jobs","postDate":"1758755661000","seoName":"maintenance-chief","supplement":null,"author":null,"originalPrice":null,"soldCnt":null,"topSeller":null,"source":1,"cardType":null,"action":"https://es.ok.com/es/city-barbate/cate-management7/maintenance-chief-6384072463756912/","localIds":null,"cateId":null,"tid":null,"logParams":{"tid":"821acbd2-3966-4089-baa3-58463797a378","sid":"eb583df0-6b00-40d5-b874-b08afbe2fab8"},"attrParams":{"summary":null,"highLight":["Liderar equipo de mantenimiento en hotel","Política salarial competitiva (fijo + variable)","Formación continua y oportunidades de desarrollo"],"employment":[{"icon":"https://sgj1.ok.com/yongjia/bkimg/8hvituaa__w72_h72.webp","name":"Tipo de empleo","value":"Tiempo completo","unit":null},{"icon":"https://sgj1.ok.com/yongjia/bkimg/is8j0f44__w72_h72.webp","name":"Modalidad de trabajo","value":"Presencial","unit":null},{"icon":"https://sgj1.ok.com/yongjia/bkimg/ji66qqr0__w72_h72.webp","name":null,"value":"Chiclana de la Frontera,Andalucía","unit":null}]},"addDate":1758755661230,"categoryName":"Gestión","postCode":null,"secondCateCode":"hospitality-tourism","kycTag":null,"pictureUrls":null,"priceDetail":null,"featureLabels":null,"supplementList":null,"soldCntStr":null,"companyLogo":null,"isFavorite":false}],"localIds":"1,490","pageTitle":"Gestión en Barbate","topCateCode":"jobs","catePath":"4000,4215,4223","cateName":"Empleos,Hotelería y Turismo,Gestión","breadCrumbSeo":{"type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"position":1,"name":"Casa","item":"https://es.ok.com/es/city-barbate/","@type":"ListItem"},{"position":2,"name":"Empleos","item":"https://es.ok.com/es/city-barbate/cate-jobs/","@type":"ListItem"},{"position":3,"name":"Hotelería y Turismo","item":"https://es.ok.com/es/city-barbate/cate-hospitality-tourism/","@type":"ListItem"},{"position":4,"name":"Gestión","item":"http://es.ok.com/es/city-barbate/cate-management7/","@type":"ListItem"}],"@type":"BreadcrumbList","@context":"https://schema.org"},"cateCode":"management7","total":7,"sortList":[{"sortName":"Mejor coincidencia","sortId":0},{"sortName":"Más reciente","sortId":1}],"hotSearches":["GCC","SUV","Toyota","Gasolina","Dubai","AWD","Auto"],"breadCrumb":[{"name":"Casa","link":"https://es.ok.com/es/city-barbate/"},{"name":"Empleos","link":"https://es.ok.com/es/city-barbate/cate-jobs/"},{"name":"Hotelería y Turismo","link":"https://es.ok.com/es/city-barbate/cate-hospitality-tourism/"},{"name":"Gestión","link":null}],"tdk":{"type":"tdk","title":"Información de contratación de Gestión en Barbate - OK","desc":"Sitio web de información de contratación de Gestión en Barbate, proporciona a los demandantes de empleo una gran cantidad de información laboral de Gestión, puede buscar empleos y consultar más información de forma gratuita.","keywords":null}},"commonData":null,"hotCate":{},"hotCity":{"Rota Gestión Reclutamiento":"https://es.ok.com/es/city-rota/cate-management7/","Islas Canarias Gestión Reclutamiento":"https://es.ok.com/es/city-canary-islands/cate-management7/","Arnedo Gestión Reclutamiento":"https://es.ok.com/es/city-arnedo/cate-management7/","Sant Joan de les Abadesses Gestión Reclutamiento":"https://es.ok.com/es/city-sant-joan/cate-management7/","Badajoz Gestión Reclutamiento":"https://es.ok.com/es/city-badajoz/cate-management7/","Sant Josep de sa Talaia Gestión Reclutamiento":"https://es.ok.com/es/city-sant-josep-de-sa-talaia/cate-management7/","Felanitx Gestión Reclutamiento":"https://es.ok.com/es/city-felanitx/cate-management7/","Sallent Gestión Reclutamiento":"https://es.ok.com/es/city-sallent/cate-management7/","Torredembarra Gestión Reclutamiento":"https://es.ok.com/es/city-torredembarra/cate-management7/","Plasencia Gestión Reclutamiento":"https://es.ok.com/es/city-plasencia/cate-management7/"},"hotCateName":"Puestos populares","hotCityName":"Ciudades populares","urlInfo":{"pathname":"/es/city-barbate/cate-management7/","origin":"https://es.ok.com","href":"https://es.ok.com/es/city-barbate/cate-management7/","locale":"es"}}
Gestión en Barbate
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Gestión
Barbate
Salario
Tipo de empleo
Modalidad de trabajo
unidad
Ubicación:Barbate
Categoría:Gestión
Jefe/a de Economato64146517191555120
Indeed
Jefe/a de Economato
**Descripción:** ---------------- Ofrecemos un puesto de **Jefe/a de Economato** para nuestra próxima apertura del hotel Amàre Sancti Petri en Chiclana de la Frontera, Cádiz. Tu labor consistirá en establecer, registrar y cubrir junto con los/as Jefes/as de Departamento las necesidades de suministro de los Departamentos del hotel, velando por cumplir con el presupuesto establecido para tales fines y según los procedimientos establecidos dentro de la organización. Trabajarás en Fuerte Group Hotels, una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España. Buscamos a alguien como tú, que quiera poner pasión en su trabajo del día a día, mientras te ayudamos a crecer y te ofrecemos una nueva experiencia formando parte de un gran equipo con grandes ventajas: Política salarial competitiva (salario fijo \+ variable). Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales. Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos. Formación continua: apostamos e impulsamos tu talento. Especial atención a la mejora de tu nivel de idiomas. **Tu día a día empezará a sonar así…** * Comunicar al personal de economato los objetivos departamentales establecidos, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel. * Planificar, supervisar y coordinar el trabajo de su equipo, asegurando que el mismo se realice según los protocolos establecidos y bajo los criterios de calidad exigidos. * Elaborar los cuadrantes de turnos y vacaciones del equipo de trabajo a su cargo. * Realizar el registro de pedidos de los diferentes Departamentos en el sistema, así como la realización de los mismos a proveedores, bajo el marco establecido. * Realizar la recepción de pedidos, gestionando y controlando toda la documentación generada en el proceso, así como la contabilización y reclamación de facturas, en su caso a proveedores. * Preparar y entregar los pedidos recibidos al Departamento que corresponda. * Registrar incidencias producidas en pedidos a proveedores y facilitar informe al Departamento de compras y al Controller del hotel. * Supervisar inventarios mensuales de todos los Departamentos. * Realizar el inventario en colaboración con los Departamentos involucrados, registrando los datos, análisis y contabilización de los mismos. * Elaborar informes de análisis, control y gestión de stock. * Comprobar y realizar el seguimiento y la trazabilidad de los productos y/o mercancías. * Realizar inventario de cámara de producción, llevando a cabo el registro de entradas y salidas. * Realizar el registro de liquidación de cajas, llevando a cabo la contabilización y cuadre de las mismas, así como la búsqueda de soluciones coordinadas con el responsable de la caja en caso de descuadre. * Contabilizar y registrar consumos energéticos en las instalaciones del Hotel. * Registrar, controlar y gestionar desguaces de todos los Departamentos. * Supervisar y realizar informes de control y registro de invitaciones y atención al cliente. * Controlar y registrar en el sistema los traspasos de mercancía. * Llevar a cabo la facturación entre empresas del grupo, según traspasos de mercancía entre los diferentes establecimientos. * Mantener reuniones semanales con Controller y mensuales con los Jefes de Departamentos. * Elaborar informe de previsión de consumos. * Supervisar, controlar y garantizar el orden y limpieza de almacenes. * Apoyar y colaborar en la gestión del TPV de los puntos de ventas del Hotel. * Seleccionar, evaluar y colaborar en la formación y capacitación de los miembros del equipo de Economato de acuerdo con la metodología establecida por la Dirección de Recursos Humanos, así como atender el proceso de incorporación/Onboarding. * Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo. * Cumplir y hacer cumplir las normas de calidad, seguridad y salud, medioambiente y protección de datos, establecidos por la organización. **Requisitos:** --------------- **Eres ideal para el puesto si…** FP I\-II/ Grado Medio/Superior en Administración y Finanzas/Grado en Empresariales/ADE y/o similar. Curso de Manipulador de Alimentos. Valorable formación en Contabilidad, Logística y Almacenaje. Mínimo de 3 años en la posición en el sector hotelero. Responsable de Logística y Almacén, y/o posiciones similares. Inglés:Nivel B1\. Dominio en aplicaciones informáticas de gestión y ofimática. SAP, nivel avanzado. Solicita el puesto ahora y únete al universo Fuerte Group. Comparte esta oferta con tus contactos, puedes descubrir más ofertas y conocer Fuerte Group Hotels en talent.fuerte\-group.com
C. Álamo, 21, 11130 Chiclana de la Frontera, Cádiz, Spain
Salario negociable
Ayudante de Camarero El Mirlo (Tarifa)63842233097475121
Indeed
Ayudante de Camarero El Mirlo (Tarifa)
**Vacante exclusiva para el restaurante El Mirlo (Tarifa)** **Funciones** * Mantener todos los estándares de calidad propios de El Mirlo. * Mantener un registro organizado de sus mesas y órdenes para garantizar un servicio de profesional y de etiqueta. * Presentar menús abiertos asegurándose que el cliente se siente bienvenido, responder preguntas y ofrecer sugerencias, guiar al cliente a través de las ofertas de restaurante y tomar la orden solicitada. * Saber explicar los elementos y preparación del menú, ayudar a clientes con necesidades dietéticas especiales y recomendar opciones del menú que sean más beneficiosas para el punto de venta. * Emitir, abrir y servir botellas de vino / champán, ser conocedor de la carta de vinos del restaurante, recomendar y sugerir asegurando la satisfacción de los huéspedes. * Asegurar un servicio de excelencia en mesa, siguiendo los protocolos de servicio establecidos, limpiando las mesas luego de cada servicio de comida, bebida, postre, café, etc.; retirando todo el menaje, dejando la mesa limpia y correcta para el siguiente servicio. **Requisitos** * Educación Diploma de escuela secundaria. * Experiencia laboral relacionada. Al menos 2 años de experiencia laboral relacionada. * Inglés nivel B1\. * Adaptar su horario a las necesidades de los clientes y restaurante. * Carnet de Manipulador de Alimentos.
Lugar Barriada Huerta del Rey, S/N, 11380 Tarifa, Cádiz, Spain
Salario negociable
Cocinero/a (El Mirlo - Tarifa)63842233023105122
Indeed
Cocinero/a (El Mirlo - Tarifa)
**Descripción del Puesto** Estamos buscando un/a Cocinero/a altamente motivado/a y apasionado/a para unirse a nuestro equipo en el sector de la hostelería. La persona ideal estará dedicada a crear experiencias gastronómicas excepcionales, aplicando su creatividad y habilidades culinarias. **Funciones Principales** ------------------------- * Preparar y cocinar platos según las recetas y estándares del restaurante. * Colaborar en el desarrollo de nuevos menús y ofertas especiales. * Supervisar y capacitar a los miembros del equipo de cocina junior. * Mantener elevados estándares de higiene y seguridad alimentaria en el área de cocina. * Gestionar los inventarios de alimentos y hacer pedidos según sea necesario. * Coordinar el servicio en la cocina para asegurar la satisfacción del cliente. ### **Requisitos Clave** * Experiencia mínima de 3 años como cocinero/a en restaurantes de renombre. * Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y presentación de platos. * Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico. * Comprensión de las normas de salud y seguridad alimentaria. * Habilidades interpersonales y capacidad para trabajar en equipo. #### **Idiomas** * Español. Nivel alto, tanto oral como escrito. * Inglés es un plus. ##### **Área \- Puesto** Hostelería, Turismo \- Cocinero/a Si tienes pasión por la cocina y buscas un lugar donde puedas crecer y contribuir con tus habilidades culinarias, ¡nos encantaría recibir tu solicitud!
Lugar Barriada Huerta del Rey, S/N, 11380 Tarifa, Cádiz, Spain
Salario negociable
Ayudante de Bartender (El Mirlo - Tarifa)63842233039747123
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Ayudante de Bartender (El Mirlo - Tarifa)
**Vacante exclusiva para el restaurante El Mirlo (Tarifa)** **Funciones** * Mantener un registro organizado de sus mesas y órdenes para garantizar un servicio de profesional y de etiqueta. * Presentar menús abiertos asegurándose que el cliente se siente bienvenido, responder preguntas y ofrecer sugerencias, guiar al cliente a través de las ofertas de restaurante y tomar la orden solicitada. * Saber explicar los elementos y preparación del menú, ayudar a clientes con necesidades dietéticas especiales y recomendar opciones del menú que sean más beneficiosas para el punto de venta. * Emitir, abrir y servir botellas de vino / champán, ser conocedor de la carta de vinos del hotel, recomendar y sugerir asegurando la satisfacción de los huéspedes. * Asegurar un servicio de excelencia en mesa, siguiendo los protocolos de servicio establecidos, limpiando las mesas luego de cada servicio de comida, bebida, postre, café, etc.; retirando todo el menaje, dejando la mesa limpia y correcta para el siguiente servicio. **Requisitos** * Educación Diploma de escuela secundaria. * Experiencia laboral relacionada. Al menos 2 años de experiencia laboral relacionada. * Inglés nivel B2\. * Adaptar su horario a las necesidades de los clientes y del hotel. * Carnet de Manipulador de Alimentos.
Lugar Barriada Huerta del Rey, S/N, 11380 Tarifa, Cádiz, Spain
Salario negociable
2º Jefe/a de Cocina (El Mirlo - Tarifa)63842233059459124
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2º Jefe/a de Cocina (El Mirlo - Tarifa)
**Vacante exclusiva para el restaurante El Mirlo (Tarifa)** Departamento: COCINA Puesto: ADJUNTO O 2º COCINA Reporta a: JEFE DE COCINA RESPONSABILIDADES DEPARTAMENTALES * Comunicará a su responsable directo, y de la forma adecuada, cualquier oportunidad de mejora que afecte al restaurante, a su departamento, o a la misión del mismo. * Cumplirá los estándares y procesos de su departamento así como los que afectan a todos los empleados del restaurante. * Cumplirá los plazos de entrega de los trabajos asignados manteniendo un nivel de exigencia alto y cumpliendo con los estándares de calidad de El Mirlo. * Apoya y aporta, participando en el plan de trabajo diario y mensual, asegurándose de cumplir lo establecido en el mismo. * Utiliza debidamente las mercancías y utensilios de cocina procurando que se encuentren en perfectas condiciones. **RESPONSABILIDADES DE SU PUESTO DE TRABAJO** * Ayudar al cocinero o Jefe de Partida * Mantener la limpieza en su zona de trabajo así como su uniforme. * Es responsable en Cocina en caso de ausencia del Jefe de Cocina. * Organizar y repartir el trabajo de la Partida * Saber interpretar y realizar una Orden de Servicio * Ajustar la preparación de la comida al número de reservas de haya o ser prevean. * Preparar Mise en Place de todas las partidas. * Supervisar la limpieza de cocina y cámaras. * Revisar las mercancías de cada partida y realizar el pedido correspondiente al Jefe de Cocina. * Supervisar que toda la mercancía que se guarde en cámaras esté protegida con papel film o envasada al vacío. * Vigilar los congeladores e informar al Jefe de Cocina, cuando se precise reponer algún artículo o elaboración. * Apoyo al Jefe de Cocina en la Selección de su Personal. * Control y Pedidos de mercancía perecedera de manera diaria. * Repartir la Brigada de Trabajo para cada Partida. * Revisar la Mise en Place de cada Jefe de Partida. * Estar al corriente e interesarse por las reservas diarias confirmadas o previstas. * Control de temperaturas y limpieza de Cámaras. * Control de la limpieza en Cocina. * Inventarios Mensuales. * Dominar la Mesa Caliente. * Coordinar con los Maitres la Carta así como los Menús no habituales o Banquetes. * Amplios conocimientos en Pastelería. * Llevar diariamente su propia partida y/o la Mesa Caliente. Características Personales * Trato correcto y agradable. * Trabaja en equipo. * Debe disfrutar de conseguir objetivos. * Debe tener preocupación por su imagen personal. * Debe tener capacidad de comunicación. * Requiere un carácter de superación continúa. * Dotes de mando y capacidad de liderazgo. * Dotes de comunicación. * Es responsable de su trabajo. **Conocimientos específicos** * Experiencia laboral como 2º Cocina 5 años. * Conocimiento de mercaderías frescas (carnes, pescados, frutas y verduras) y de elaboraciones básicas de cocina. **Idiomas** * Nivel alto de castellano y nivel medio de inglés para el caso de que deba ocuparse del servicio de show\-cooking o buffet y tenga que interactuar con algún cliente. Requisitos propios del puesto: * Adaptar su horario a turnos y días libres que le correspondan según convenio. * Manejo de vehículos. Carnet de Conducir B1\. * Conocimientos básicos office, Word y Excell. * Carnet de manipulador de alimentos de alto riesgo
Lugar Barriada Huerta del Rey, S/N, 11380 Tarifa, Cádiz, Spain
Salario negociable
Ayudante de cocina El mirlo (Tarifa)63842233078275125
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Ayudante de cocina El mirlo (Tarifa)
**Vacante exclusiva para el restaurante El Mirlo (Tarifa)** **Funciones del Ayudante de Cocina** * Colaborar en la preparación y cocción de alimentos, siguiendo las indicaciones del chef y los estándares del restaurante El Mirlo. * Mantener la limpieza y el orden en la cocina, asegurando que todas las superficies y equipos se encuentren en condiciones óptimas para su uso. * Asegurar el correcto almacenamiento y etiquetado de los ingredientes y productos alimenticios. * Colaborar en la gestión de inventarios y realizar pedidos de ingredientes según se necesite. * Ayudar en la presentación de los platos, asegurándose de que cumplan con la calidad y presentación requeridas. * Apoyar en la limpieza de los utensilios y equipos después de su uso. **Requisitos del Puesto** * Diploma de escuela secundaria o equivalente. * Experiencia mínima de 2 años en cocina o puesto similar. * Conocimientos básicos de técnicas de cocina y manipulación de alimentos. * Carnet de Manipulador de Alimentos vigente. * Capacidad para trabajar en horarios flexibles, incluido fines de semana y festivos. * Habilidad para trabajar en equipo y bajo presión.
Lugar Barriada Huerta del Rey, S/N, 11380 Tarifa, Cádiz, Spain
Salario negociable
Jefe/a de Mantenimiento63840724637569126
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Jefe/a de Mantenimiento
**Descripción:** ---------------- Ofrecemos un puesto de **Jefe/a de Mantenimiento** para nuestra próxima apertura del hotel **Amàre Sancti Petri** en Chiclana de la Frontera, Cádiz. Tu labor consistirá en coordinar los trabajos de mantenimiento correctivo y gestionar el cumplimiento del preventivo y técnico\-legal según el plan de mantenimiento del centro de trabajo, y cumpliendo con el presupuesto asignado anualmente. **Accederás a múltiples ventajas** Trabajarás en **Fuerte Group Hotels**, una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España. Buscamos a alguien como tú, que quiera poner pasión en su trabajo del día a día, mientras te ayudamos a crecer y te ofrecemos una nueva experiencia formando parte de un gran equipo con grandes ventajas: Política salarial competitiva (salario fijo \+ variable). Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales. Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos. Formación continua: apostamos e impulsamos tu talento. Especial atención a la mejora de tu nivel de idiomas. **Tu día a día empezará a sonar así…** * Planificar, ejecutar y cumplir los servicios de mantenimiento de acuerdo a las condiciones indicadas en el plan de mantenimiento. * Mantener el correcto estado de los equipos, materiales, sistemas e instalaciones del cliente, ejecutando las actividades y servicios del plan de mantenimiento, así como asegurar el cumplimiento y corrdinación del mantenimiento preventivo, predictivo, inspecciones planificadas y mantenimiento legal. * Conservar registros de mantenimiento. * Realizar las inspecciones de las instalaciones para identificar y solucionar problemas. * Seguir las directrices marcadas por el dirección del hotel en el desarrollo de las actuaciones de correctivo y gestión de partes. * Dirigir al personal a su cargo en la resolución de incidencias y actuar en caso necesario, así como gestionar los recursos humanos disponibles estableciendo los turnos, vacaciones, bajas y altas. * Supervisar los gastos y controlar el presupuesto para el mantenimiento. * Supervisar el inventario de repuestos y equipos de reposición y hacer pedidos cuando sea necesario * Seguimiento y gestión del consumo energético según las indicaciones del Departamento de Energia. * Cumplir y hacer cumplir las normas de calidad, seguridad y salud, establecidas por la organización. * Evaluar y colaborador en la formación y capacitación de los miembros de su equipo de acuerdo con la metodología establecida por la Dirección de Recursos Humanos, así como participar en las medidas que sean definidas para el desarrollo de los mismos. * Mantener y hacer que se mantenga una conducta de respeto, orden y limpieza en todas las áreas del centro. * Desempeñar cualquier otra función que determine su superior jerárquico relacionada con el puesto que ocupa. * Seguimiento de la segregación de residuos en asimilables urbanos. * Seguimiento de la segregación de residuos peligrosos de acuerdo a la normativa vigente. * Cumplimiento de la normativa de control operacional establecida por la organización **Requisitos:** --------------- **Eres ideal para el puesto si…** Grado en Ingenieria Técnica / Superior Industrial. Formación Profesional I/II y/o Ciclo Formativo de Grado Medio/Superior en Electricidad y Electrónica, Instalación y Mantenimiento y/o Energía y Agua. Valorable el Certificado de Dirección de Mantenimiento (CMMI). Formación en DDD Mínimo 4 años de experiencia laboral demostrable en el puesto de Jefe/a de Mantenimiento, en el sector hotelero, edificio comercial y/o residencial. Inglés: Nivel B1\. Valorable dominio de otros idiomas. Dominio en aplicaciones informáticas de gestión y ofimática. Software de Gestión de Mantenimiento. Movilidad Carné de conducir y Vehículo propio **Otros datos:** Conocimientos de las Normativas Vigentes y su aplicación a los hoteles, REBT, RITE, Legionella, PRL, Gas. Primeros auxilios Solicita el puesto ahora y únete al universo Fuerte Group. Comparte esta oferta con tus contactos, puedes descubrir más ofertas y conocer Fuerte Group Hotels en talent.fuerte\-group.com
C. Álamo, 21, 11130 Chiclana de la Frontera, Cádiz, Spain
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