MAITRE

Descripción

Resumen del Puesto: Se busca Maître para planificar, organizar, supervisar y coordinar el servicio de restauración del hotel, garantizando una atención excelente al cliente. Puntos Destacados: 1. Liderar la organización y distribución del personal de sala. 2. Supervisar la preparación de restaurantes, salones y eventos. 3. Coordinar el servicio entre cocina y sala, y gestionar incidencias. Empresa del Sector Hotelero precisa incorporar un/una Maître en uno de sus hoteles en Tarifa (Cádiz). Su misión será planificar, organizar, supervisar y coordinar el servicio de restauración del hotel, garantizando una atención excelente al cliente, el cumplimiento de los estándares de calidad del establecimiento y la rentabilidad del servicio. La persona seleccionada se encargará de realizar las siguientes funciones: * Organizar y distribuir el trabajo del personal de sala. * Supervisar el montaje y preparación de restaurantes, salones y eventos. * Recibir y atender a los clientes VIP y gestionar reservas. * Coordinar el servicio entre cocina y sala. * Resolver incidencias y reclamaciones. * Controlar inventarios de menaje, cristalería y material de servicio. * Elaborar horarios y turnos del personal. * Participar en la selección, formación y evaluación del equipo. * Supervisar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. * Controlar costes y productividad del departamento. * Colaborar en la organización de banquetes, eventos y servicios especiales. Requisitos mínimos: \- Experiencia mínima de 2 años en funciones de Maître o segundo Maître en establecimientos hoteleros vacacionales. \- Capacidad de gestión de equipos y resolución de conflictos .\- Manejo de herramientas informáticas en especial Excel. \- Nivel alto de Ingles, valorándose otros idiomas. Se ofrece: \- Contrato a jornada completa. Tipo de puesto: Jornada completa Ubicación del trabajo: Empleo presencial