Supervisor de restauración y bebidas (m/f/d)

Descripción

Resumen: Únase a MEININGER Hotel Barcelona Fira Gran Via como Supervisor de restauración y bebidas, un líder solidario y atento que supervisa las operaciones de restauración y bebidas, garantiza los estándares de calidad y desarrolla un equipo diverso. Aspectos destacados: 1. Oportunidad de liderar y desarrollar un equipo diverso de restauración y bebidas 2. Participación en la optimización de las operaciones de restauración y bebidas y de las relaciones con los proveedores 3. Modelo a seguir con un fuerte compromiso con los estándares de calidad y el espíritu de equipo **Supervisor de restauración y bebidas (m/f/d)** =========================== MEININGER Hotel Barcelona Fira Gran Via *Tiempo completo* **¿Se ve usted como un líder solidario y atento con aptitud para la diversión? ¡Prepárese para su nueva aventura y postúlese en****MEININGER Hotel Barcelona Fira Gran Via****.** **MEININGER Hotels. Redefiniendo la hostelería híbrida. Donde las comodidades de un hotel se combinan con las instalaciones especiales de un albergue.** Gestionamos más de 35 hoteles en las mejores ciudades de Europa — ¡y seguimos creciendo! **SUS FUNCIONES** * Colabora con el Director del Hotel y el Subdirector del Hotel para garantizar el buen funcionamiento de las operaciones de restauración y bebidas (incluidos los departamentos de Servicio y Bar) * Se asegura de que todos los estándares y procesos internos y externos estén implementados y mantiene contacto con todos los proveedores de restauración y bebidas para una relación comercial óptima * Es responsable del control del aprovisionamiento de mercancías, del control de existencias y de los costes, así como de los informes mensuales (inventarios y análisis de cuentas de resultados) * Es responsable de la implementación, supervisión y mejora de los estándares de calidad MEININGER y garantiza el cumplimiento de la normativa (HACCP, seguridad, etc.) * Gestiona el equipo de restauración y bebidas, participa en los procesos de reclutamiento junto con el Director del Hotel y guía y desarrolla al equipo diverso de aproximadamente 10 personas (supervisores, empleados y camareros de bar) * Entrena, orienta y asesora a su equipo con un enfoque individual, con el objetivo de que cada persona alcance todo su potencial * Es flexible y entiende que el puesto implica trabajar todos los días de la semana, a veces temprano / a veces tarde, durante fines de semana y días festivos * Por último, es un excelente compañero de trabajo, sin miedo a colaborar ocasionalmente con otros departamentos **SU PERFIL** * Tiene, como mínimo, 2 años de experiencia en restauración y bebidas en un hotel/albergue y/o en el sector HoReCa, incluida experiencia en un puesto directivo. * Actúa como modelo a seguir y disfruta trabajando por turnos y en equipo. * Tiene experiencia en la impartición de formación y coaching en restauración y bebidas. * Tiene una gran atención al detalle, identifica oportunidades de mejora y las pone en práctica. * Se siente seguro manejando cifras, sistemas de caja registradora y cierres de caja (el conocimiento de Addipos o Sihot constituye una ventaja) * Está orientado a soluciones, demuestra un fuerte compromiso y una mentalidad emprendedora * Está convencido de las ventajas de trabajar en un entorno diverso y multicultural. Con su comunicación abierta, contribuye al espíritu de equipo y apoya a su equipo para alcanzar objetivos comunes. * Habla inglés y español con fluidez (nivel mínimo B2); cualquier otro idioma constituye una ventaja. **LO QUE OFRECE MEININGER** * Salario atractivo * 30 días de vacaciones + 5 días adicionales (1 por cada año que permanezca con nosotros), además de 14 días festivos * 2 días libres para actividades humanitarias * Cursos de idiomas en línea * Plataforma Openup — plataforma de psicología y salud mental para usted y su familia * Reuniones periódicas, celebraciones y fiestas ocasionales (eventos de equipo invernales y veraniegos) * Evaluaciones trimestrales para asegurarnos de que sigue estando satisfecho * Posibilidad de participar en proyectos M-goal para desarrollar sus habilidades personales y profesionales * Noches gratuitas para el personal y descuentos para amigos y familiares **POSTULACIÓN** **Somos anfitriones entusiastas tan diversos como nuestros huéspedes. ¿Le parece esto adecuado?** Envíenos su currículum. Aceptamos candidatos de distintos orígenes, culturas, preferencias vitales y experiencias. Creemos que un entorno laboral diverso e inclusivo fomenta la creatividad, la innovación y la productividad. **ENTRE Y EXPLORA nuestros hoteles:**MEININGER Hotels Contacto: Mariluz Álvarez (Directora del Hotel) **Tipo de trabajo:** Presencial