Resumen del Puesto: Se busca un/a Jefe/a de Cocina con experiencia, liderazgo y visión gastronómica para dirigir el equipo y elevar el nivel del proyecto en Niña Chica. Puntos Destacados: 1. Proyecto estable con posibilidad de crecimiento 2. Buen ambiente de trabajo y equipo consolidado 3. Participación activa en la evolución del concepto gastronómico **Oferta de empleo: Jefe/a de Cocina – Niña Chica (Granada)** En **Niña Chica**, buscamos un/a **Jefe/a de Cocina** con experiencia, liderazgo y visión gastronómica para dirigir nuestro equipo y seguir elevando el nivel del proyecto. **Funciones principales** * Dirección y organización integral de la cocina. * Gestión de equipo: formación, motivación y control de rendimiento. * Control de costes, escandallos y optimización de mermas. * Supervisión de pedidos, proveedores y economato. * Garantizar la calidad, presentación y consistencia de los platos. * Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). * Participación en el desarrollo y evolución de la carta. **Requisitos** * Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina con proyección. * Capacidad de liderazgo y gestión de equipos. * Conocimientos sólidos de control de costes y operativa de cocina. * Perfil organizado, resolutivo y con orientación a resultados. * Pasión por la gastronomía y atención al detalle. **Se valorará** * Capacidad para aportar ideas y mejorar la propuesta gastronómica. **Ofrecemos** * Proyecto estable con posibilidad de crecimiento. * Buen ambiente de trabajo y equipo consolidado. * Condiciones económicas competitivas según valía. * Participación activa en la evolución del concepto gastronómico. Tipo de puesto: Jornada completa Sueldo: 20\.000,00€\-24\.000,00€ al año Ubicación del trabajo: Empleo presencial