Cocinero/a

Descripción

Resumen del Puesto: Se busca cocinero/a de alta mar para planificar, elaborar y adaptar menús, gestionar el aprovisionamiento y mantener la cocina y despensa en óptimas condiciones de higiene y orden. Puntos Destacados: 1. Planificación y elaboración de menús diarios en alta mar. 2. Gestión integral de aprovisionamiento y existencias de cocina. 3. Mantenimiento de estándares de higiene y organización en cocina. En Vigo, se necesita cocinero/a de alta mar para trabajar en un barco de pesca que opera en las Malvinas. Las funciones incluyen planificar y elaborar menús diarios, gestionar el aprovisionamiento de materias primas y realizar los pedidos, preparar los distintos platos, y mantener la cocina en condiciones óptimas de higiene y orden. También se encargará de la organización de la despensa y el control de existencias, así como de adaptar los menús según las necesidades de la tripulación. Se ofrece jornada completa de 40 horas semanales, de lunes a domingo, con turnos rotativos de mañana y tarde, y los descansos establecidos por ley. * Experiencia mínima de 5 años en un puesto igual o similar al descrito. * Buscamos a una persona dinámica y polivalente. * Valorable residencia cercana al puesto de trabajo. GM/GS en Hostelería o similar.