**Funciones** * Confeccionar la oferta de productos de pastelería y repostería, realizar aprovisionamiento y controlar consumos. * Elaborar postres de restauración emplatados y listos para su consumo. * Diseñar decoraciones para pastelería y montar exposiciones y escaparates tipo buffet. * Preparar y presentar productos de pastelería y repostaría a partir de elaboraciones básicas. * Elaborar y presentar productos de pastelería salada. * Combinar los ingredientes medidos en recipientes de máquinas de mezclado, amasado o cocción. * Comprobar la calidad de las materias primas para garantizar que se cumplen las normas y especificaciones. * Aplicar baños, glaseados y otras coberturas a los productos horneados, usando espátulas o pinceles. * Diseñar y modificar las fichas técnicas de fabricación. * Comprobar la limpieza de los equipos y el estado del local antes de la producción para garantizar que se cumple con la normativa de salud y seguridad en el trabajo. **Requisitos** * Pastelería moderna. * Persona polivalente. * Buenas habilidades manuales. * Conocimientos técnicos de pastelería. * Creatividad. * Innovación. * Ganas de aprender. **Area \- Puesto** Hostelería, Turismo \- Ayudante de Pastelero **Categoría o nivel** Empleado **Nº Vacantes** 1