Auxiliar de Servicio – Residencia | Almoguera (Guadalajara)

Descripción

**Esta vacante corresponde al servicio de restauración colectiva de una residencia. No se trata de un puesto de atención sociosanitaria ni de gerocultor/a.** **Descripción del puesto** En Comedores Blanco buscamos incorporar Auxiliares de Servicio con experiencia en restauración colectiva, preferiblemente en residencias de personas mayores, centros sociosanitarios, hospitales, centros de día o servicios similares. La persona seleccionada formará parte del servicio de alimentación de la residencia y será responsable principalmente de la preparación del comedor, distribución y servicio de comidas, recogida, limpieza del comedor y office, lavado de vajilla y menaje y mantenimiento de las condiciones de higiene del área de servicio. Buscamos personas acostumbradas a trabajar con población residencial, donde resulta especialmente importante respetar los menús y dietas asignados a cada usuario, mantener una correcta higiene alimentaria y ofrecer un trato respetuoso y cuidadoso durante el servicio. **Funciones principales** Servicio de comedor: preparación y montaje de mesas, organización del comedor antes de cada servicio, distribución y servicio de desayunos, comidas, meriendas o cenas según el turno asignado, recogida y desmontaje posterior. Control de dietas: colaboración en la correcta distribución de los menús conforme a las indicaciones recibidas, prestando especial atención a dietas especiales, triturados, texturas modificadas, intolerancias y alérgenos. El auxiliar deberá respetar estrictamente la identificación de cada dieta y no realizar modificaciones por iniciativa propia. Office y limpieza: lavado y correcta higienización de vajilla, cubiertos, bandejas, carros, recipientes y demás utensilios utilizados durante el servicio; manejo de lavavajillas industrial cuando corresponda y mantenimiento del orden y limpieza del office. Apoyo al servicio de alimentación: preparación y organización de carros, bandejas, agua, pan, cubiertos y demás elementos necesarios para la distribución de las comidas, así como traslado interno de carros de alimentación cuando corresponda. Higiene y seguridad alimentaria: cumplimiento de los procedimientos de limpieza y desinfección, APPCC, manipulación de alimentos, prevención de contaminación cruzada y control de alérgenos. Atención en residencia: mantener durante el servicio un trato correcto, respetuoso y paciente con las personas residentes y comunicar al responsable cualquier incidencia observada relacionada con el servicio de alimentación. **Requisitos** Se requiere experiencia previa como auxiliar de servicio, auxiliar de colectividades, comedor/office o puestos similares, valorándose especialmente la experiencia en residencias de mayores, centros sociosanitarios, hospitales o restauración colectiva. Es importante que la persona esté acostumbrada a trabajar con servicios de alimentación para un número elevado de usuarios, conozca las normas básicas de higiene y manipulación de alimentos y pueda realizar tareas de comedor, office, lavado y limpieza vinculadas al servicio. Se requiere disponibilidad para trabajar según el cuadrante del centro, incluyendo turnos de mañana y/o tarde, fines de semana y festivos cuando corresponda. **Vehículo propio imprescindible.** Sueldo: 17\.000,00€\-20\.000,00€ al año Preguntas para la solicitud: * ¿Tiene experiencia previa trabajando como auxiliar de servicio, comedor/office o puesto similar en residencias, hospitales, centros sociosanitarios o restauración colectiva? Sí / No. * ¿Tiene experiencia en montaje y recogida de comedor, servicio de comidas y limpieza de vajilla, menaje y office? Sí / No * ¿Está acostumbrado/a a trabajar respetando dietas especiales, triturados, texturas modificadas y control de alérgenos según las instrucciones del centro? Sí / No. * ¿Dispone de vehículo propio y puede desplazarse diariamente hasta ALMOGUERA? Sí / No. * ¿Tiene disponibilidad para trabajar en turnos de mañana y/o tarde, incluyendo fines de semana y festivos según el cuadrante de la residencia? Sí / No. Experiencia: * comedor/office o puesto similar en residencias: 1 año (Obligatorio) Ubicación del trabajo: Empleo presencial