Elaborador de productos cárnicos

Descripción

Resumen del Puesto: Se buscan operarios para la elaboración de productos cárnicos, realizando despiece, deshuesado, fileteado, picado, macerado, amasado, embutido, ahumado, escaldado, cocción, envasado y curado. Puntos Destacados: 1. Experiencia en el manejo de carnes y derivados. 2. Conocimiento de procesos de preparación y transformación de productos cárnicos. 3. Mantenimiento de higiene en maquinaria y zonas de trabajo. Se buscan operarios para la elaboración de productos cárnicos en una empresa ubicada en El Gordo, Cáceres. Las funciones principales incluyen el despiece, deshuesado, fileteado y picado de carnes. También se encargará de la elaboración de productos mediante técnicas como macerado, amasado, embutido, ahumado, escaldado y cocción. El puesto también abarca tareas de conservación, como el envasado y la aplicación de técnicas de frío o curado, así como el mantenimiento de la higiene en maquinaria y zonas de trabajo. Se valorará la experiencia en el manejo de carnes y sus derivados, así como el conocimiento de los procesos de preparación, transformación y envasado.