El auxiliar de cocina colabora con el equipo de cocina en la preparación de alimentos, manteniendo el orden y la limpieza del espacio, así como en otras tareas básicas necesarias para garantizar el buen funcionamiento del servicio. Es una figura clave para asegurar una cocina eficiente, segura y limpia. \+ Ejecutar las actividades definidas en la planificación de la cocina. \+ Manipular, preparar, conservar y elaborar los alimentos según las fichas técnicas y las instrucciones del jefe de sección de cocina. \+ Cuidar y hacer uso adecuado de las instrucciones de los alimentos, herramientas y maquinarias que utilice para cada servicio. \+ Gestionar las expediciones del producto acabado según las instrucciones de calidad, cantidad y orden de salida. \+ Aplicar las normas de seguridad e higiene. \+ Mantener el espacio en condiciones óptimas de limpieza y orden. \+ Realizar las guardias correspondientes marcadas por calendario. \+ Control de las temperaturas y de las muestras de los diferentes alimentos según la normativa. \+ Gestionar el transporte del producto acabado al cliente final si es necesario. \+ Informar a su responsable jerárquico de los problemas respecto a la inocuidad de los alimentos. \+ Controles para la buena conservación y mantenimiento de los alimentos y las instalaciones. \+ Informar a su superior jerárquico, en caso de incidencias o gestiones que requieran seguir procedimientos especiales. \+ Proponer acciones de mejora necesarias para el perfeccionamiento de las actividades propias de su departamento. \+ Realizar su trabajo siguiendo las recomendaciones de buenas prácticas ambientales (ahorro de consumos, materias primas, separación selectiva de residuos...). \+ Controles para la buena conservación y mantenimiento de las instalaciones, así como de las prescripciones del manual de Prevención y Riesgos Laborales. \+ Asegurar la óptima gestión de su área de actuación, teniendo en cuenta las prioridades y siguiendo los procedimientos y protocolos establecidos por su superior jerárquico, al que mantendrá informado en caso de incidencias o gestiones que requieran seguir procedimientos especiales. * ESTUDIOS PRIMARIOS COMPLETOS * estudios primarios completos \- educación primaria * Contrato laboral temporal (5 meses) * Jornada completa