AYUDANTE DE TALLER DE PASTELERÍA

Descripción

Resumen: Sa&Bo busca un/a Ayudante de Taller de Pastelería en Salt, Girona, para capacitarse y garantizar la excelencia en los procesos de pastelería, manteniendo estándares de calidad y seguridad. Aspectos destacados: 1. Capacitarse en el oficio del maestro de taller de pastelería 2. Garantizar la ejecución excelente de los procesos de pastelería 3. Perfil con carácter ejecutivo, orientado a resultados y ganas de aprender Sa\&Bo, el grupo que integra las emblemáticas marcas Sant Antoni Pastissers y Forn Boix, busca incorporar un/a Ayudante de Taller de Pastelería para sus instalaciones de producción situadas en Salt, Girona. El objetivo del puesto es capacitarse en el oficio del maestro de taller de pastelería, garantizar la ejecución excelente de los procesos de pastelería, manteniendo siempre los estándares de calidad y seguridad que definen nuestra empresa. Producción: Preparar y elaborar productos de panadería y pastelería siguiendo estrictamente las recetas y directrices de la Jefa de Taller. Control Técnico: Supervisar los tiempos de cocción, el pesaje preciso de los ingredientes y las cantidades finales. Operativa de Maquinaria: Manipular correctamente los equipos técnicos y las herramientas específicas del taller. Mantenimiento Normativo: Asegurar el orden y la limpieza del lugar de trabajo, cumpliendo rigurosamente la normativa higiénico-sanitaria vigente. Logística Interna: Colaborar en la preparación de pedidos para los puntos de venta o distribuidores y asegurar el flujo de producción diario. Gestión de Incidencias: Detectar anomalías en el proceso productivo y reportarlas de forma efectiva a los superiores. * Experiencia 1 año. Experiencia 1 años. Perfil del Candidato/a Formación: Se valorará muy positivamente la formación específica en panadería o pastelería. Experiencia: Se tendrá en cuenta la experiencia previa en entornos de taller, aunque no es un requisito excluyente si se dispone de la formación adecuada. * TÍTULO FP DE GRADO MEDIO * catalán (hablado Medio, escrito Medio) * español (hablado Medio, escrito Medio) * Competencias / conocimientos: Perfil con un marcado carácter ejecutivo, orientado a resultados y con ganas de aprender continuamente nuevos procesos y recetas. El puesto requiere una comunicación fluida y efectiva con el resto de la estructura organizativa. Buscamos una persona responsable, puntual, con gran atención al detalle y capacidad para trabajar en equipo. * Permiso de conducir: b * Contrato laboral indefinido * Jornada completa * Salario mensual bruto desde '1700' hasta '1950' * Otros datos de interés: Programa formativo en el oficio de panadero/a de taller Horario: Turno nocturno.