cocinero

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Cocinero/a experimentado para ALEGRIA Group en Hotel Pino Alto, contribuyendo a la satisfacción del cliente a través de una oferta gastronómica de alta calidad. Puntos Destacados: 1. Oportunidad de formar parte de un entorno dinámico y profesional 2. Preparación y presentación de platos de alta calidad 3. Colaborar en la planificación y ejecución de menús de buffet DESCRIPCIóN ALEGRIA Group, una destacada empresa hotelera con una sólida presencia en el territorio español, se complace en anunciar una oportunidad laboral emocionante. Actualmente, buscamos incorporar un/a Cocinero/a con una sólida experiencia de al menos 2 años para unirse a nuestro equipo en el Hotel Pino Alto, ubicado en la zona de Miami Platja. En ALEGRIA Group, nos dedicamos a ofrecer experiencias excepcionales a nuestros huéspedes, y la calidad de nuestra oferta gastronómica es una piedra angular de nuestro compromiso. El hotel Pino Alto, en particular, se distingue por su ambiente acogedor y su servicio de primer nivel, donde la excelencia culinaria juega un papel fundamental. Como Cocinero/a en el hotel Pino Alto, tendrás la oportunidad de formar parte de un entorno dinámico y profesional, contribuyendo directamente a la satisfacción de nuestros clientes a través de la preparación y presentación de platos de alta calidad. Este puesto es ideal para profesionales apasionados por la gastronomía, con un fuerte sentido de la responsabilidad y un compromiso inquebrantable con la excelencia. **Responsabilidades Principales:** * Preparar y cocinar una variedad de platos siguiendo las recetas y estándares establecidos por el hotel. * Gestionar la mise en place diaria, asegurando la disponibilidad de todos los ingredientes y utensilios necesarios. * Mantener rigurosos estándares de higiene personal y de limpieza en todas las áreas de la cocina, cumpliendo con las normativas sanitarias vigentes. * Colaborar en la planificación y ejecución de menús, especialmente en lo referente a servicios de buffet, garantizando la variedad y calidad de las opciones ofrecidas a los clientes. * Supervisar y controlar la calidad de los alimentos desde su recepción hasta su preparación final. * Participar en la gestión de inventarios y control de stock de materias primas, informando sobre necesidades de reposición. * Asegurar el correcto funcionamiento y mantenimiento de la maquinaria y equipos de cocina. * Adaptarse a las necesidades de producción, trabajando de manera eficiente para cumplir con los tiempos de servicio. * Mantener una actitud proactiva y colaborativa con el resto del equipo de cocina y sala. * Contribuir a un ambiente de trabajo positivo y profesional. REQUISITOS **Requisitos:** * Experiencia demostrable de al menos 2 años como Cocinero/a en hoteles o establecimientos de hostelería de similar categoría. * Conocimiento profundo de técnicas culinarias y preparación de alimentos. * Gran capacidad para trabajar bajo presión y en entornos de ritmo rápido. * Fuerte compromiso con las normas de higiene y seguridad alimentaria. * Habilidad para trabajar en equipo y comunicarse eficazmente. * Flexibilidad horaria, incluyendo disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos si fuera necesario. * Pasión por la cocina y vocación de servicio al cliente. * Se valorará positivamente la experiencia en la preparación de buffets. Si cumples con los requisitos y estás buscando unirte a una empresa hotelera reconocida, donde puedas desarrollar tu carrera profesional y aportar tu talento, te animamos a considerar esta oportunidad en ALEGRIA Group.