seleccionamos COCINERO / A **SUSHIMAN** **Tus funciones serán :** * La elaboración, preparación y presentación de los platos establecidos. * Colaborar en los pedidos y en la conservación de las materias primas. * Revisar y controlar el material de uso en la cocina. * Limpieza de pescado * Corte de pescado * Conocimiento de los pescados. * Elaboración de rolls, niguiris, sashimi... * Elaboración de salsas. * Manejo y control de inventarios. * Realizar los platos en la barra **¿Qué buscamos?** * Personas apasionadas por su oficio. * Experiencia como sushiman * Experiencia en limpieza, corte y preparación de pescado (salmón, atún rojo, dorada, anguila...) * Persona organizada y metódica * Puntualidad **Imprescindible:** * Experiencia mínima de 2 años como cocinero Valorable experiencia en de cocina japonesa / sushiman * Disponibilidad para incorporarse este mes así como realizar una formación inicial en uno de nuestros centros. * Residencia en Logroño capital **Se ofrece:** incorporación a proyecto en pleno proceso de expansión (5 centros abiertos a nivel nacional), formación, trabajo con una alta calidad de producto, contrato a jornada completa, 40h reales de trabajo semanal y 2 días de descanso. Tipo de puesto: Jornada completa Ubicación del trabajo: Empleo presencial