Hornero

Descripción

En Grupo Ceviche, líder en gastronomía peruana en Barcelona con más de 20 años de trayectoria, seguimos creciendo y queremos incorporar a un/a **Hornero** para nuestro restaurante, ubicado en Madrid. Si tienes experiencia preparando pollo a la brasa peruano, te apasiona la cocina y buscas estabilidad y crecimiento profesional, ¡queremos conocerte! **Funciones** * Preparar y cocinar pollo a la brasa siguiendo las recetas y estándares de calidad de la empresa. * Manejar horno rotativo y parrilla. * Controlar tiempos de cocción, temperatura y calidad del producto. * Preparar carnes y apoyar en la parrilla. * Colaborar con el equipo de cocina en la mise en place, guarniciones y otras elaboraciones cuando sea necesario. * Mantener el orden, la limpieza y la higiene del área de trabajo. * Cumplir con las normas de seguridad alimentaria y manipulación de alimentos. **Requisitos** * Experiencia mínima de 1 año como hornero o parrillero. * Experiencia demostrable en la preparación de pollo a la brasa peruano. * Conocimientos en parrilla. * Conocimientos básicos de cocina peruana. * Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. * Persona responsable, organizada y comprometida. **Condiciones** * Contrato indefinido. * Jornada completa. * Horario rotativo. * Turno partido. * Salario: **1\.600 € \- 1\.800 € brutos mensuales** (según experiencia y conocimientos). **Ofrecemos** * Posibilidad de crecimiento dentro de Grupo Ceviche. * 20% de descuento en nuestros restaurantes del Grupo. Sueldo: 1\.600,00€\-1\.800,00€ al mes Ubicación del trabajo: Empleo presencial