Categorías
···
Entrar / Registro
Resumen del Puesto: Preparar, cocinar y presentar platos, cumpliendo con los estándares de la compañía y normas de seguridad e higiene en un rol autónomo y responsable. Puntos Destacados: 1. Responsable de la preparación y aderezo cualificado de platos. 2. Colaboración en montaje, servicio y desmontaje de bufetes. 3. Control y cuidado de la conservación y aprovechamiento de productos. DESCRIPCIóN **MISION DEL PUESTO** Realizará de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo de los platos siguiendo las instrucciones del responsable de cocina durante el turno. Cumplimiento en todo momento con los estándares de la compañía, normas y prácticas de seguridad e higiene vigentes. **FUNCIONES ESENCIALES** * Preparar , cocinar y presentar los productos de uso culinario. * Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. * Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. * Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. * Revisar el estado de las cámaras y temperaturas. * Fechar los Géneros y hacer rotación lógica. * Velar por el estado higiénico del área. REQUISITOS * F.P. 2 grado en Técnico de cocina o similar * 1 o 2 años de experiencia en puesto similar en hoteles 5 * Idiomas: imprescindible castellano, se valorará inglés.
