Bartender

Descripción

Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca busca un **Bartender** para unirse a nuestro **equipo de Alimentos y Bebidas.** ¿Eres un maestro de la artesanía? ¿Te desarrollas plenamente en un equipo que triunfa juntos, demostrando integridad y respeto mientras actúa con responsabilidad? ¿Aceptas una mentalidad orientada al crecimiento? Te invitamos a convertirte en un fanático de lo excepcional. Mandarin Oriental Hotel Group es propietaria y operadora galardonada de algunos de los hoteles, complejos turísticos y residencias más lujosos ubicados en destinos privilegiados de todo el mundo, con una sólida cartera de proyectos en desarrollo. Cada vez más reconocida por crear algunas de las propiedades más codiciadas del mundo, el Grupo ofrece un servicio legendario inspirado en el patrimonio asiático, representando al mismo tiempo la vanguardia absoluta de las experiencias de lujo. Situado frente al impresionante entorno de Puerto Portals, Mandarin Oriental Punta Negra late con el espíritu vibrante de Mallorca. Aquí, el lujo sutil y emocional se fusiona perfectamente con la belleza natural y la energía de la isla, ofreciendo un lugar donde la inspiración fluye sin esfuerzo. Celebra la esencia de Mallorca mediante experiencias personalizadas, itinerarios culinarios dinámicos y programas de bienestar revitalizantes —cada uno diseñado para sumergirte plenamente en la atmósfera vibrante de la isla y sus extraordinarias ofertas. **Acerca del puesto** Ubicado en el Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca, el Bartender es responsable de elaborar y servir bebidas de alta calidad, ofrecer un servicio excepcional y mantener el área del bar en condiciones impecables. **Como Bartender, serás responsable de las siguientes funciones:** * Comprender el concepto del establecimiento y su oferta de bebidas, explicándolos con confianza a los huéspedes. * Elaborar y servir cócteles de alta calidad, bebidas sin alcohol, vinos, licores y cervezas, decorándolos conforme a los estándares y recomendando bebidas cuando sea apropiado. * Asegurar que el *mise en place* del bar esté preparado para garantizar un servicio eficiente, manteniendo todos los ingredientes, botellas y equipos en orden y verificando el inventario diariamente. * Asistir al Jefe de Bares en la creación de nuevos cócteles, apoyar las promociones del menú y mantener actualizados los conocimientos sobre los productos. * Mantener la limpieza e higiene del bar y de las zonas de almacenamiento, incluyendo limpiezas profundas y una gestión adecuada de las neveras. * Gestionar las operaciones del sistema POS, procesar pedidos y apoyar tareas de caja según sea necesario. * Ofrecer un servicio personalizado y amable, observando las necesidades de los huéspedes, creando momentos sorprendentes (WOW) y asegurando su satisfacción desde su llegada hasta su partida, conforme a las Experiencias Legendarias de Calidad (LQE) y a los estándares de MOHG. * Comunicarse de forma efectiva con colegas y con la dirección, apoyando proactivamente al equipo y reportando las preferencias de los huéspedes para garantizar un servicio fluido. * Realizar cualquier otra función adicional solicitada por la dirección relacionada con las actividades operativas del hotel. * Aplicar en todo momento y en todas las actividades el principio de los 5P: «Una planificación adecuada evita un desempeño deficiente». * Mantener amplios conocimientos sobre cócteles, bebidas alcohólicas y no alcohólicas. * Brindar orientación sobre la preparación y el servicio de café en todos los establecimientos, brindando asistencia cuando sea necesario. * Ofrecer sugerencias adecuadas de bebidas según las preferencias de los huéspedes, promocionando y realizando ventas adicionales (upselling) de manera positiva y amable cuando sea conveniente. * Mantener y organizar niveles adecuados de existencias, asegurando un inventario suficiente para las operaciones diarias. * Garantizar que toda la cristalería, vajilla y utensilios necesarios para el servicio de bebidas se encuentren siempre en perfectas condiciones y registrar cualquier rotura en la lista de roturas del establecimiento. * Seguir de cerca cualquier incidencia de mantenimiento que afecte al servicio. * Mantener en todo momento los estándares de presentación de las bebidas y de apariencia de las mismas. * Trabajar en estrecha colaboración con los directivos, manteniéndolos informados de forma inmediata y completa sobre todos los asuntos relevantes del bar. * Demostrar un fuerte espíritu de equipo apoyando proactivamente a los colegas en tareas operativas y ayudando con el mantenimiento general de las mesas durante el servicio de bar y bebidas. * Interactuar de forma proactiva con los huéspedes sobre temas relacionados con las bebidas, ofreciendo recomendaciones acordes a sus preferencias y necesidades. **Como Bartender, esperamos de ti:** Experiencia y formación * Poseer un título universitario en Gestión Hotelera o campo relacionado. * Contar con al menos 2–3 años de experiencia en un puesto similar. * Se valorará especialmente la experiencia previa en el sector hotelero de lujo. Habilidades técnicas * Amplios conocimientos sobre el servicio de bebidas de lujo y los estándares del sector hotelero. * Capacidad para anticipar las necesidades de los huéspedes y ofrecer experiencias personalizadas y memorables. * Excelentes habilidades comunicativas y de trabajo en equipo para garantizar operaciones fluidas. * Presentación profesional, actitud cálida y pasión por el servicio. * Conocimiento práctico de los sistemas POS y de los procedimientos estándar del bar. * Conocimiento de las normas de salud, seguridad e higiene aplicables en todas las áreas de servicio. **Nuestro compromiso contigo** * Formación y desarrollo. Tu éxito es nuestro éxito. Diseñamos programas únicos de formación y desarrollo adaptados a distintas etapas de tu carrera profesional, para que sigas creciendo continuamente. * MOstay. Cuando trabajas tan duro como nuestros colegas, es importante tomarse un descanso. Como miembro de la familia \#MOfamily, puedes alojarte con nosotros allá donde vayas en el mundo. El programa MOstay ofrece noches gratuitas y tarifas especialmente atractivas en habitaciones para ti y tus seres queridos. * Salud y bienestar del colega. Encontrar el equilibrio adecuado entre vida laboral y personal es fundamental. Tu bienestar es importante para nosotros. Ofrecemos diversos beneficios sanitarios y programas de bienestar a todos nuestros colegas, a nivel global. **Somos fans. ¿Lo eres tú?**