Cocinero Commis

Descripción

Resumen: El Mandarin Oriental Ritz, Madrid busca un Cocinero Commis para apoyar las operaciones de cocina, la preparación de alimentos y mantener los estándares de higiene dentro del equipo Deessa, centrándose en la calidad y la seguridad. Aspectos destacados: 1. Únase al equipo Deessa en un icónico hotel de lujo de 5 estrellas 2. Desarrolle sus habilidades culinarias en un entorno de cocina Michelin 3. Colabore con sus compañeros de cocina en un entorno dinámico Cocinero Commis * JR\-05872 * Culinaria / Cocina * Jornada completa * Sustitución * Mandarin Oriental Ritz, Madrid Añadir a favoritos Ver favoritos **Mandarin Oriental Ritz, Madrid** El Mandarin Oriental Ritz, Madrid busca un **Cocinero Commis** para unirse a nuestro equipo **Deessa**. ¿Es usted un maestro de su oficio? ¿Destaca en un equipo que triunfa juntos, demostrando integridad y respeto mientras actúa con responsabilidad? ¿Adopta una mentalidad de crecimiento? Lo invitamos a convertirse en un fanático de lo excepcional. Mandarin Oriental es propietario y operador galardonado de algunos de los hoteles, complejos turísticos y residencias más lujosos del mundo, ubicados en destinos privilegiados a nivel mundial. El Grupo es reconocido por ofrecer un servicio legendario inspirado en el patrimonio asiático, a la vez que representa la vanguardia del lujo moderno. **Mandarin Oriental Ritz, Madrid** es un icónico hotel de lujo de 5\-estrellas en el corazón de la capital española. Este palacio de la Belle Époque, ubicado en el conocido Triángulo del Arte de Madrid, combina más de un siglo de historia con una elegancia contemporánea, ofreciendo una gastronomía excepcional, un servicio refinado y experiencias cuidadosamente seleccionadas tanto para viajeros de ocio como de negocios. **Sobre el puesto** Ubicado en el **Mandarin Oriental Ritz, Madrid**, dentro del **Departamento Deessa** en **Madrid**, el **Cocinero Commis** apoya al equipo de cocina en la preparación, manipulación y presentación de productos culinarios, garantizando que se cumplan de forma constante los estándares de calidad, higiene y seguridad. El puesto depende directamente del **Chef de Partie**, y, en su ausencia, del **Primer o Segundo Chef de Cuisine**. **Como Cocinero Commis, será responsable de las siguientes funciones:** * Apoyar las operaciones diarias de cocina y la preparación de alimentos según los estándares de Mandarin Oriental. * Asistir en distintas áreas de Alimentos y Bebidas cuando así lo requieran las necesidades operativas. * Preparar artículos culinarios básicos bajo supervisión y completar las tareas asignadas de mise en place. * Garantizar la correcta manipulación, almacenamiento y conservación de productos y materias primas alimentarias. * Mantener la limpieza y organización de las zonas de cocina, equipos y utensilios. * Cumplir en todo momento con los estándares de seguridad alimentaria, higiene, HACCP, Safe \& Sound y FLHSSE. * Trabajar de forma colaborativa con los compañeros de cocina y otros departamentos del hotel. **Como Cocinero Commis, esperamos lo siguiente de usted:** * Experiencia previa en un entorno de cocina Michelin, preferiblemente dentro del sector hotelero o de lujo. * Disposición para aprender y desarrollar habilidades culinarias bajo supervisión. * Fuerte sentido de la responsabilidad, trabajo en equipo y atención al detalle. * Capacidad para mantener la calma, la organización y la eficiencia en un entorno dinámico. * Compromiso con la calidad, la seguridad y los valores de Mandarin Oriental. **Nuestro compromiso y beneficios** **Formación y desarrollo.** Su éxito es nuestro éxito. Diseñamos programas únicos de formación y desarrollo adaptados a distintas etapas de su carrera, asegurando un crecimiento y progresión continuos. **MOstay.** Cuando trabaja tan duro como nuestros colegas, es importante tomarse un descanso. Como parte de la \#MOfamily, puede alojarse con nosotros dondequiera que vaya en el mundo, disfrutando de noches gratuitas y tarifas atractivas para usted y sus seres queridos. **Salud y bienestar del colega.** Encontrar el equilibrio adecuado entre vida laboral y personal es fundamental. Su bienestar es importante para nosotros. Ofrecemos una amplia gama de beneficios sanitarios globales y programas de bienestar, incluyendo acceso a sesiones de fisioterapia in situ para apoyar su bienestar físico. **Jubilación y seguridad.** Cuando usted demuestra su compromiso con nosotros, nosotros correspondemos. Ofrecemos planes de jubilación según la antigüedad y el puesto desempeñado, junto con un Fondo Social para el Personal (Fondo Social) y opciones de compensación flexible, incluyendo acceso a DKV, así como eventos internos y actividades de team building *(planes de jubilación, Fondo Social, compensación flexible —incluyendo DKV—, eventos internos y actividades de team building)*. **Beneficios locales.** Además, ofrecemos un salario y paquete de beneficios competitivos, comidas durante el turno de trabajo, así como uniforme y servicio de lavandería. **Salario.** Paquete salarial conforme al Convenio Colectivo de Hostelería de Madrid. **Somos fans. ¿Lo es usted?