Cocinero/a Pastelería – Restaurante Estragón

Descripción

* HOSPITALITY CONNECTION BARCELONA SL * Islas Baleares * ### **Experiencia** No se requiere experiencia * ### **Salario** Retribución sin especificar * ### **Área \- Puesto** **Hostelería, Turismo** + Cocinero/a * ### **Categoría o nivel** Empleado/a * ### **Vacantes** 1 * ### **Inscritos** 7 * ### **Contrato** Contrato Fijo discontinuo * ### **Jornada** Completa Proceso de selección continuo. ### **Funciones** Insotel Hotel Group Es Tragón es un referente de la alta gastronomía en Ibiza. Reconocidos con Estrella Michelin, una Roja, una Verde y dos Soles Repsol, nos trasladamos a un nuevo hogar en el Insotel Fenicia Prestige Suites \& Spa en Santa Eulària, Ibiza, donde renaceremos en 2026\. Bajo la dirección del chef Álvaro Sanz Clavijo, el restaurante ofrece una propuesta culinaria de autor que fusiona tradición mediterránea y técnicas contemporáneas. Su filosofía se centra en la excelencia, el respeto por el producto local y la creación de experiencias gastronómicas únicas en un entorno exclusivo. ¡Únete a nuestro equipo como COCINERO/A DE PASTELERÍA! Tu misión será preparar los platos asignados bajo la supervisión del jefe/a de partida o del chef, garantizando la correcta ejecución técnica y la presentación de los platos conforme a los estándares de calidad establecidos. Funciones principales: · Preparar y cocinar alimentos siguiendo las instrucciones del jefe de partida. · Realizar la mise en place necesaria para el servicio. · Controlar la temperatura y conservación de los alimentos. · Mantener el orden y limpieza de la zona de trabajo. · Comunicar incidencias o faltas de género al responsable directo. · Colaborar en la recepción y almacenamiento de productos. · Cumplir los protocolos de higiene, seguridad y calidad establecidos. ### **Requisitos** · Idioma requerido: Español. · Formación o conocimientos específicos orientados al área de pastelería y repostería en alta cocina. · Habilidades de trabajo bajo metodologías de alta exigencia, rigor técnico y atención minuciosa al detalle. ### **Se ofrece** · Entorno exclusivo de trabajo en el Insotel Fenicia Prestige Suites \& Spa en Santa Eulària, Ibiza. · Incorporación a un equipo galardonado con Estrella Michelin (Roja y Verde) y dos Soles Repsol. · Oportunidad de desarrollo profesional bajo la dirección del reputado chef Álvaro Sanz Clavijo. **HOSPITALITY CONNECTION BARCELONA SL** --------------------------------------- * Barcelona * Recursos Humanos