Practicante de Repostería (Prácticas)

Descripción

**Resumen** ----------- ###### **Copilot dijo:** **Practicante de Repostería – Grand Hyatt Barcelona** ========================================== En el **Grand Hyatt Barcelona**, uno de los hoteles de lujo más nuevos y prestigiosos de la ciudad, buscamos un **practicante de repostería** apasionado, creativo y motivado para unirse a nuestro equipo culinario. Esta práctica ofrece una oportunidad única a los estudiantes para adquirir experiencia práctica en un entorno de hostelería de lujo, desarrollando al mismo tiempo competencias técnicas y conocimientos profesionales junto a un equipo de reposteros altamente cualificados. Si sientes pasión por la gastronomía, disfrutas trabajar con precisión y atención al detalle, y estás deseoso de iniciar tu carrera profesional en el ámbito de la repostería y la panadería, ¡nos encantaría conocerte! **Sobre el puesto** ------------------ Como **practicante de repostería**, complementarás tus estudios académicos con experiencia práctica mientras apoyas al equipo de repostería en la elaboración y presentación de productos de alta calidad destinados a los restaurantes del hotel, eventos, banquetes y servicio de habitaciones. Tendrás la oportunidad de aprender técnicas profesionales de repostería, normas de seguridad alimentaria y procesos productivos dentro de una cocina de hotel de lujo a gran escala. Se trata de una práctica operativa con un **horario rotativo**, que incluye turnos, fines de semana y festivos públicos, según las necesidades operativas del hotel. **Responsabilidades principales** ------------------------ * Apoyar la preparación, producción y presentación de pasteles, postres, tartas, panes y otros productos horneados. * Seguir recetas, procedimientos y estándares de calidad establecidos por el departamento de repostería. * Asistir en la producción diaria para restaurantes, banquetes, eventos y otros establecimientos del hotel. * Ayudar en la preparación de ingredientes y organizar la mise en place para el servicio. * Mantener la limpieza y organización de las estaciones de trabajo conforme a las normas de higiene y seguridad alimentaria. * Asistir en el almacenamiento y manejo adecuados de ingredientes y productos terminados. * Aprender y aplicar técnicas de decoración y presentación de repostería. * Colaborar con el equipo culinario para garantizar una operación fluida y eficiente. * Participar en formaciones, reuniones informativas y actividades de aprendizaje del departamento. * Representar la marca Grand Hyatt con profesionalidad, entusiasmo y compromiso con la excelencia. **Requisitos** ------------------ **Requisitos** ------------------ ### **Requisitos y perfil** * Estar matriculado actualmente en un programa de **Artes de la Repostería, Panadería, Artes Culinarias, Gastronomía o afín**. * Ser capaz de formalizar un convenio de prácticas a través de una universidad, escuela de cocina o institución educativa. * Gran pasión por la repostería, la panadería y las experiencias culinarias de alta calidad. * Buen dominio del **inglés y/o español**; conocimientos adicionales de otros idiomas son un valor añadido. * Actitud positiva, disposición para aprender y mentalidad proactiva. * Capacidad para trabajar eficazmente en un entorno dinámico y orientado al trabajo en equipo. * Atención minuciosa a los detalles y compromiso con la calidad. * Conocimientos básicos sobre prácticas de seguridad alimentaria e higiene. * Disposición para seguir instrucciones y desarrollar continuamente sus competencias técnicas. * Flexibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos públicos según las necesidades operativas. **El cuidado nos une – ¿Compartes nuestros valores?** ----------------------------------------------- En Hyatt cuidamos de las personas para que puedan ser lo mejor de sí mismas. Nuestros valores — **Empatía, Integridad, Respeto, Inclusión, Innovación y Bienestar** — guían todo lo que hacemos y definen cómo trabajamos juntos cada día. Hyatt es un empleador que promueve la igualdad de oportunidades y se compromete a fomentar un entorno inclusivo para personas de todos los orígenes y experiencias. **Lo que te encantará de nosotros** ------------------------------- * Tarifas especiales en hoteles Hyatt para ti, tu familia y tus amigos desde el primer día. * Descuentos en restaurantes y bares del hotel. * Comida para empleados con menús diarios saludables y equilibrados. * Acceso gratuito a una plataforma de bienestar y recursos de apoyo para la salud mental. * Formación continua y oportunidades de desarrollo profesional en todo el mundo dentro de Hyatt. * Aprendizaje práctico junto a experimentados profesionales de la repostería y la cocina. * Exposición a la producción de repostería de alta calidad en un entorno de hostelería de lujo. **Forma parte de algo GRANDIOSO** ------------------------------ Con más de 1.150 hoteles en más de 70 países, Hyatt es reconocido internacionalmente como un *excelente lugar para trabajar*. Nuestro equipo de repostería desempeña un papel esencial al crear experiencias culinarias inolvidables mediante la creatividad, la artesanía y la atención al detalle. Únete al **Grand Hyatt Barcelona** como **practicante de repostería** y comienza tu trayectoria profesional con un equipo GRANDIOSO donde la pasión, la excelencia y la hospitalidad confluyen cada día.