Cocinero

Descripción

Resumen del Puesto: Estamos buscando un cocinero para la cocina de una escuela en Barcelona, responsable de la elaboración del menú escolar y la supervisión del equipo. Puntos Destacados: 1. Responsable de la elaboración del menú escolar 2. Supervisión del equipo y asignación de tareas 3. Implementación de protocolos de seguridad alimentaria Estamos buscando un cocinero para trabajar en la cocina de una escuela en Barcelona. Incorporación inmediata. **Horario cocinero/a:** \- de lunes a viernes: de 7:30 a 15:30 h **Sueldo bruto:** 1953 €/mes **Funciones cocinero/a:** * Elaboración del menú escolar según las pautas nutricionales y las preferencias del centro educativo. * Asegurar la correcta ejecución de los procesos de cocción y preparación de las comidas. * Supervisión del equipo y asignación de tareas. * Implementación del Plan APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y otros protocolos de seguridad alimentaria. * Realización de controles y registros para garantizar la calidad y la seguridad de los alimentos. * Participación en la planificación de pedidos de alimentos y en la coordinación logística. **Requisitos:** \- Valorables: grado medio en servicios de restauración, ciclos formativos de la familia profesional Hostelería y turismo o similares. * Buen nivel de catalán y castellano * Certificado negativo de antecedentes de abusos sexuales * Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar y en cocina de colectividades Ubicación del trabajo: Empleo presencial